Aquest pastís d'albercoc a la brasa i caramel·litzat es prepara bé amb gelat o amb un formatge suau com Brie.
El que necessitaràs
- De 6 a 8 albercocs (a la meitat i pernil)
- 1 llimona (4 falques)
- 3 cullerades / 45 ml
- mantega (sense sal)
- 2 cullerades / 30 ml de sucre
- 2 cullerades / 30 ml de mel
- 1 culleradeta de 5 ml
- canyella
- Guarnició: fulles de menta
Com fer-ho
- Es fongui la mantega i el sucre junts en una paella gran.
- Afegiu albercocs i abric amb barreja de mantega.
- Col·loqueu a la graella durant 6 a 7 minuts, girant sovint.
- Un cop cuites, col·loqueu els albercocs a les plaques de postres tallades cap amunt, plovent amb mel i suc de llimona i serviu-hi calent amb una cullerada de gelat o amb rodanxes de formatge Brie.
- Adornar amb fulles de menta.
| Directrius nutricionals (per porció) | |
|---|---|
| Calories | 129 |
| Greix total | 5 g |
| Greix saturat | 3 g |
| Greix no saturat | 1 g |
| Colesterol | 11 mg |
| Sodi | 2 mg |
| Hidrats de carboni | 22 g |
| Fibra dietètica | 3 g |
| Proteïna | 2 g |