Després de l'estricte dejuni de la Quaresma, una explosió de menjars "prohibits" apareix a la taula d'Easter European Eastern.
No hi ha millor exemple que aquests dolços de llevat lleugerament dolços de mantega, sucre i, de vegades, formatge .
Un nombre sorprenent d'ous, un símbol de fertilitat, renaixement, primavera i la Resurrecció es caracteritza per ser-ne de manera destacada. Els seus noms són sovint alguna forma de la paraula paska , que significa "Setmana Santa".
A més d'un pa de Pasqua, alguns països també elaboren postres de formatge .
01 de 11
Recepta de galls d'or oriental d'EuropaRebecca Siegel / Flickr / CC By 2.0 Aquest ric, egg, lleugerament dolç, el pa de llevat existeix en gairebé totes les cultures. Els bohemis i els txecs ho diuen vanocka o mazanec , mentre que altres ho fan com houska . Els polonesos, que ho criden chalka , ho van adoptar dels seus paisans jueus que ho fan referència com challah , i de seguida . Les restes de menjar es converteixen en una gran torrada francesa i un púding de pa.
02 de 11
Recepta de Pa de Pasqua de Pasqua (Kozunak)Oleksiy Maksymenko / Getty Images Aquest pa búlgar, conegut com kozunak , es presenta en Nadal, Setmana Santa i altres ocasions especials . És un pa trenat amb forma d'ou farcit de panses amb ron.
03 de 11
Croat de pa de Pasqua Nines (Primorski Uskrsne Bebe) ReceptaPa de pagès croat Dolls o Primorski Uskrsne Bebe. © 2009 Barbara Rolek autoritzada a About.com, Inc. El Pa de Pasqua croat Les nines prenen el protagonisme en una taula tot coberta en llenceria de Pasqua, plata i vidre . Els nens els encanten! Però el pa de pasqua més popular és un dolç pa roscat de llevat, conegut com pinça o sirnica .
Un petit pa d'aquest pa com a pastís es col·loca a la cistella d'aliments per ser beneïda el dissabte sant.
04 de 11
Recepta de pastís txec de Pasqua (Velikonocní Bochanek)Petr73 / Getty Images Aquesta recepta per a la coca de Pasqua txeca o velikonoční bochánek (veh-lih-kaw-nawtch-nee baw-khah-nek) és idèntica al pa de la txeca de Nadal o a la vanocka, excepte per a la configuració. Un altre pa de pagès txec és mazanec i Judes Buns.
05 d'11
Receptari hongarès de pa de Pasqua (Fonott Kalacs)Adél Békefi / Getty Images Aquesta recepta per a la tornada d'ou hongarès o fonott kalacs és un pa trenat lleugerament trenat amb panses servides per a la Pasqua, el Nadal o qualsevol època de l'any . En general, kalacs (kaw-lahch) es refereix a qualsevol pastís o un pa dolç.
06 de 11
Receptari de pa de Pasqua de Pasqua (Velykos Pyragas)© 2010 Barbara Rolek autoritzada a About.com, Inc. El pa de Pasqua de Pasqua és similar a moltes altres ofertes d'Europa de l'Est: una pasta de llevat dolça amb panses. És deliciós al matí de Pasqua amb mantega i un bon acompanyament als ous de colors cuits, tots "clinks" junts per veure l'ou dels quals és el més fort .
07 de 11
Receptes de pa torrat amb ou d'ou (Chałka)Pa d'ous polonesos Pa o Chałka. © 2010 Barbara Rolek autoritzada a About.com, Inc. Aquesta recepta per a polonesos (HOW-kah) és un pa d'ou dur i trenat que pot o no contenir panses. És semblant a l' hoska checa- bohèca , xalla jueva i brioche francès.
Chałka se serveix tot l'any, però especialment en Nadal i Setmana Santa . Si teniu alguna cosa sobrant, fa delicioses brindis francesos o brioixets de pa amb salsa de taronja o makówki ( budina de pa de polpa polonesa).
08 de 11
Recepta de pa de Pasqua romanesa (Cozonac)Florina Serban / flickr / CC By 2.0 El pa de Pasqua romanès es diu panettone italià de Romania a causa de la seva forma i textura similar. Els búlgars serveixen el mateix pa però el diuen kozunak .
Quan la pasta de pa de romanesa s'omple de formatge d'agricultors, es converteix en el deliciós pasca , que, al seu torn, és similar al polonès kołacz .
09 d'11
Recepta de pa rus de Pasqua (Kulich)FOTOS NATALIA / Flickr / CC per 2.0 El pa rus de Pasqua pren la forma de kulich , un pa elevat i cilíndric de llevat de llevat. El matí de Setmana Santa, les dames russes es comprometen amb una rivalitat de bona índole centrada en qui té el més alt kulich mentre espera que el sacerdot beneeixi la seva cistella de manjares .
Aquí hi ha una descripció d'una cistella tradicional d'Easter Easter per a la benedicció.
10 de 11
Recepta de pa de l'ou de Pasqua serràAlex Gorzen / Flickr / CC per 2.0 Aquest dolç pa d'ou trenat presenta ossos vermells cuits, simbolitzant la sang que Crist va vessar i el seu renaixement o resurrecció . Algunes persones formen el seu pa en una creu amb un ou al cap, peus i braços de la creu. Això és molt similar al houska bohèmia .
11 de 11
Recepta de pa de pasqua eslovaca (Paska)Michael Himbeault / Flickr / CC per 2.0 Aquesta recepta per a pa o paská de Pasqua Eslovaca (PAH-skah) es realitza en pa rodó decorat amb símbols religiosos de massa. També fa que els peus passen - petits rotllos en forma de pollastre.