El còctel del diable pot semblar inofensiu i atractiu a la copa, però això no és una espècie de nou moscada a la part superior d'aquest còctel de brandy: en realitat és pebre de cayenne, i des d'on pren aquest nom el seu còctel. La combinació d'esperits és molt agradable com una beguda de postres o un còctel d'hivern confortable. És similar al Stinger, però és la mossegada picant de postgust de pebre al diable que fa que les coses apareguin aquí.
Aquesta és una bona beguda que té un sabor adquirit: si ets sensible a la calor picant, pot ser que això no sigui per a tu. Si ho intenteu, assegureu-vos de no excedir-lo al pebre. Recordeu que l'equilibri (i una mà lleugera) és clau.
El que necessitaràs
- 2 unces de brandi
- 1/2 unça
- crema blanca de menthe
- Piqueta de pebre vermell
Com fer-ho
- Aboqui el brandi i la crema de menthe (utilitzeu el blanc perquè la varietat verda produeix un aspecte poc atractiu per a la beguda) en un coctelera ple de gel.
- Agiteu bé .
- Colar-se en un got còctel refrigerat.
- Afegiu una mica de pebre vermell a la part superior.
- Serviu amb aigua per darrere en cas que s'escalfi massa.