Aquesta és la recepta de taco que va ser inventada en la dècada de 1970 per una mare escandinava. És ràpid, fàcil, econòmic i deliciós. Feu una nota: aquests tacs són molt suaus. Si t'agraden els tacs picants, afegiu un jalapeño o dos i utilitzeu salsa calenta.
Aquests tacs estan elaborats amb una barreja de vedella amb salsa i fesols refredats i pols de xili. Ompliu closques de taco cruixents amb formatge, enciam i crema agra. Podríeu, per descomptat, afegir altres ingredients a aquesta recepta. Proveu un guacamole o un alvocat picat. Alguns pebrots de jalapeño en escabetx són una bona addició si t'agrada una puntada picant als teus tacs.
Serviu aquests tacs amb un pop fred i una cervesa, i potser una mica de fruita fresca.
El que necessitaràs
- 1 lliura de carn mòlta
- 1 ceba picada
- 2 dents d'all, picats
- 1 (15 onzas) pot refreure fesols
- 1 (16 onzas) pot de salsa picant
- 1-2 cullerades de pols de xili
- 8-10 tacs petxines
- 1-1 / 2 tasses de formatge Cheddar rallado
- 1 tassa d'enciam rallado
- 1/2 tassa de crema agra
Com fer-ho
- Preescalfeu el forn a 400 F.
- En una paella gran a foc mitjà, cuini la carn mòlta amb la ceba i l'all fins que la carn sigui daurada, remenant per trencar la carn. Escorri bé.
- Afegiu els fesols refredats , la meitat de la salsa i el xili en pols per degustar la barreja de vedella; Poseu a foc lent a foc mitjà, remenant de tant en tant. Mentrestant, prepara els ingredients restants.
- Quan la barreja de bou estigui calenta, poseu les closques de taco a la planxa i després les cuines durant 5 o 6 minuts, o segons les instruccions del paquet, fins que estiguin cruixents.
- Per muntar els tacs, col·loqueu la barreja de carn mòlta a la part inferior, a continuació, tapa amb formatge, enciam, més salsa i crema agra. Serviu immediatament.