Aquí hi ha una simple recepta per a una crema batuda de maduixa. Hi ha moltes maneres diferents de fer-ho, ja sigui sobre un parfait de fruita o al costat d'un pastís. Sentint una recepta divertida de quart de juliol? Es posa perfectament damunt del gelat d'aranyes per a una gelosia patriòtica.
No obstant això, gaudiu d'aquesta crema batuda amb sabor, probablement us agradaria que incorporés maduixes fresques. També es podrien utilitzar maduixes congelades o enllaunades. És possible que vulgueu provar les maduixes primerament i calculeu la seva dolçor, i després ajusteu el nivell del sucre de manera que no sigui massa dolç, i després ajusteu el nivell del sucre de manera que no sigui massa dolça.
Cremes Batudes Aromes
Proveu altres sabors quan feu crema batuda, a part d'aquesta recepta de crema batuda de maduixa. La xocolata i la vainilla són populars i inclouen altres ingredients. Per a una crema batuda de vainilla, utilitzeu ingredients com extracte de vainilla o pasta de fava de vainilla. Les receptes de crema de xocolata poden incloure xocolata fos o cacau en pols. O xocolata blanca! Voleu fer una crema nata sense sucre amb un sabor? Utilitzeu gotes de stevia per endolcir-lo.
El que necessitaràs
- 1/4 tassa de crema pesada
- 2 culleradetes de sucre en pols
- 4 maduixes grans (madures, puré)
Com fer-ho
- Lata la crema amb sucre a pics suaus. Podeu utilitzar un mesclador de mans o un mesclador de peu amb l'enllaç de batut. Trencar amb la mà és bastant tediós, així que enganxeu-vos a un mesclador electrònic.
- Afegiu les baies triturades i seguiu picant fins que la barreja formi pics rígids i una textura de nata tradicional. (Podeu utilitzar la crema batuda immediatament, ja que potser no conserva la seva textura després d'un dia més o menys a la nevera).
Consells per fer crema batuda
- Utilitzeu només crema batuda o crema pesada. La crema batuda té entre un 30% i un 35% de greix, mentre que la crema pesada té al voltant del 36% de greix de la llet. Deixeu de banda el vostre amor a la llet alternativa, com ara la llet de soja o la llet d'ametlles, tampoc no funcionaran.
- Utilitzeu un processador d'aliments en lloc d'un mesclador de peu o un mesclador de mans. Això assegurarà que la teva crema batuda pugui durar encara més.
- Congelar restes de crema batuda i deixar que es descongeli per utilitzar-la.
- Si afegiu xocolata fosa o fruita triturada, deixeu-la enfriar a la temperatura ambient o bé es pot fondre la crema batuda.
- Els sabors es poden assotar mentre es nodreix de la crema o es pot assotar la crema primer i després es dobla els sabors amb una espàtula.
| Directrius nutricionals (per porció) | |
|---|---|
| Calories | 56 |
| Greix total | 4 g |
| Greix saturat | 2 g |
| Greix no saturat | 1 g |
| Colesterol | 11 mg |
| Sodi | 3 mg |
| Hidrats de carboni | 6 g |
| Fibra dietètica | 1 g |
| Proteïna | 1 g |