Galetes sense llet sense gluten elaborades amb farina de patata, mantega de llet i un toc de margarina. Diversos crítics han suggerit fer-los amb la pols de coure en comptes de fer bicarbonat per a una galetes més lliure de gluten.
Recepta per cortesia de Ener-G Foods.
El que necessitaràs
- 1/2 tassa de farina d'arròs
- 1 cullerada de farina de patata
- 2 culleradetes de sucre
- 1/8 culleradeta de sal
- 1/2 culleradeta de bicarbonat de sodi
- 1/3 tassa de llet de llet
- 1 cullerada de margarina, fos
Com fer-ho
- Preescalfeu el forn a 400 F.
- Barregeu la farina d'arròs, la farina de patata, el sucre, la sal i el bicarbonat de sodi. Afegiu la llet de mantega i la margarina i barregeu-ho fins que estigui ben barrejat.
- Acabi els trossos de massa amb la mà i el lloc al full de galetes. Coure durant 10 a 12 minuts.
| Directrius nutricionals (per porció) | |
|---|---|
| Calories | 69 |
| Greix total | 2 g |
| Greix saturat | 1 g |
| Greix no saturat | 1 g |
| Colesterol | 1 mg |
| Sodi | 185 mg |
| Hidrats de carboni | 12 g |
| Fibra dietètica | 1 g |
| Proteïna | 1 g |