Aquestes galetes són fàcils de preparar i no tenen cap ou. Xufa de xocolata freguda sobre aquestes galetes de mantega de cacauet per fer-les encara més festives per a les vacances. Utilitzeu un processador d'aliments o un helicòpter elèctric per tallar els cacauets per aquesta recepta.
El que necessitaràs
- 1 tassa de mantega sense sal (suavitzada)
- 2/3 tassa de mantega de cacauet
- 2/3 tassa de sucre morat (envasat)
- 1/2 culleradeta de vainilla
- 2/2 tasses de farina per a tot ús
- 1/4 tassa de fècula de blat de moro
- Opcional: 3/4 tassa de cacauet rostit o ratllat picat molt finament
Com fer-ho
- Escalfar el forn a 350 F.
- Combineu la mantega, la mantega de cacauet i el sucre morat en un recipient de mescla gran; batre amb un mesclador elèctric fins que estigui suau i cremós. Barrejar amb vainilla. Baixeu lentament o remou a la farina i la farina de blat de moro fins que es mantingui la barreja. Es barreja amb els cacauets molt picats.
- Escalfar durant uns 30 minuts.
- Desenrotlla en un tauler lleugerament enroat a prop de 1/4 polzades de gruix, tallat amb talladores de galetes, i col·loqueu-lo en una planxa de cocció sense engreix o una safata de cocció folrada amb una funda de silicona. O bé, forma la massa en boles petites, col·loqueu-les en una galeta, submergeixi el fons pla d'un got en sucre granulat i apliqueu suaument fins a uns 1/4 de gruix.
- Torneu a coure durant 20 a 25 minuts, o fins que s'estableixin les galetes i els fons comencin a marxar. Refresqueu-la a la paella durant 5 minuts i, a continuació, retireu-la a un rack per refredar-se completament.
- Si ho desitja, fongui 1 tassa de xips de xocolata amb 2 culleradetes d'escurçament i pluja sobre les galetes.
Més saboroses truites de mantega de cacauet
No es pot obtenir suficient mantega de cacauet? Us encantaran aquestes receptes de mantega de cacauet:
| Directrius nutricionals (per porció) | |
|---|---|
| Calories | 91 |
| Greix total | 7 g |
| Greix saturat | 3 g |
| Greix no saturat | 3 g |
| Colesterol | 10 mg |
| Sodi | 48 mg |
| Hidrats de carboni | 6 g |
| Fibra dietètica | 1 g |
| Proteïna | 2 g |