Aquesta sopa de pèsols de lenta cocció obté un sabor extra a la cansalada en paella, i el pot de safrà fa que sigui fàcil de preparar. no dubteu a variar les verdures. Afegiu les patates cúbiques a la sopa o afegiu-hi més ceba i pastanagues. Si ho desitgeu, poseu-vos un pernil picat, herbes fresques picades o cansalada. Aquesta és una recepta fantàsticament senzilla per fer una nit d'estiu fred.
El que necessitaràs
- 8 rodanxes de cansalada (en cubs)
- 1/2 tassa de ceba picada
- 2 costelles d'api (picat)
- 8 tasses d'aigua bullint
- 1 lliura dividida en pèsols secs
- 3 rams de julivert
- 1 culleradeta
- farigola
- 3 patates (pelades i cubes)
- 1 culleradeta de sal
Com fer-ho
- Col·loca tots els ingredients a la cuina lenta.
- Tapa la cuina lenta i posa't a BAIX durant 8 a 10 hores.
- Abans de servir els ingredients del puré acuradament amb una pasta de patates, fins que tan gruixuda com vulgueu; remoure bé.
| Directrius nutricionals (per porció) | |
|---|---|
| Calories | 112 |
| Greix total | 1 g |
| Greix saturat | 0 g |
| Greix no saturat | 0 g |
| Colesterol | 1 mg |
| Sodi | 45 mg |
| Hidrats de carboni | 22 g |
| Fibra dietètica | 4 g |
| Proteïna | 5 g |