Els Čupavci croats (CHOO-pahv-tsee) són caducadors per a l'australià. Els Čupavci són petites pastes d'esponja farcides de crema, banyades amb xocolata i cobertes de coco. El nom croat prové de čupavi , que significa "pelut", des de l'aspecte del coco. Algunes receptes croates demanen mel a l'esponja, el rom o un altre licor a la xocolata, i alguns cobreixen tota l'esponja amb xocolata i coco mentre que altres només cobreixen la part superior.
Comparar amb la recepta de galetes més senzilla del món . Aquí hi ha una foto més gran de les llengües croat o cupavci croates.
El que necessitaràs
- 1 recepta
- Pastís espès humit (elaborat en un recipient de 13x9 polzades)
- 1/2 recepta
- Per al recobriment de xocolata:
- De 4 a 8 unces de xocolata semisweet (picada)
- 1/2 a 1 tassa de llet
- Farina de coco, com kokosovo brasno de Vitaminka
Com fer-ho
- Llesca de esponja refrigerada a la meitat horitzontalment. Col·loqueu la meitat inferior en una paella de 13x9 polzades folrada amb pergamí. Aboqui la crema de pastisseria a la part superior i, a continuació, col·loqueu la meitat superior d'esponja a la crema pastissera. Col·loqueu-lo al congelador durant diverses hores o fins que tingueu la força suficient per tallar-vos fàcilment.
- Per fer el revestiment de xocolata: si només va a cobrir els cims de les places, utilitzeu 4 unces de xocolata i 1/2 tassa de llet, en cas contrari, utilitzeu les quantitats més grans. En un recipient amb microones, col·loqueu la xocolata i la llet picada. Calor durant 1 minut. Treure del microones i remoure fins que estigui suau. La xocolata hauria de ser del costat prim però sense molestar. És possible que hàgiu d'afegir més llet. Deixeu-vos de costat per refredar lleugerament.
- Inverteixi el pastís d'esponja en un paper de pergamí i descasqueu el paper de pergamí que estigui alineat al fons de la paella. Torneu a invertir en una taula de tallar. Trim els quatre costats de la torta d'esponja plena perquè tinguis un rectangle perfecte. Tallat en 24 quadrats parells. Assegureu-vos que els quadrats estiguin semi-congelats abans de submergir-se en xocolata calenta, en cas contrari, la crema de pastisseria esgotarà.
- Ràpidament submergiu tots els costats de les places en xocolata i, a continuació, drageu-les amb coco. Es posa una mica desordenat, però el resultat val la pena. Per a un treball més net, submeteu només les tapes de les places en xocolata fos i drageu només les tapes de coco. Botiga coberta a la nevera.