Bunyols de plàtan fregit

Aquests bunyols de plàtan estan fregits a la perfecció. Serviu-los amb xarop o simplement pols amb sucre en pols.

El fregit es fa amb plàtans purins i una petita quantitat de suc de llimona. No dubteu a afegir una cullerada d'1/2 a 1 culleradeta de canyella mòlta per a sabor, o rouleu els bunyols en una barreja de canyella i sucre granulat després de cuinar-los i escórrer-los.

El que necessitaràs

• 1 2/3 tasses de farina per a tots els usos
• 2 culleradetes de pols per coure
• 2 cullerades de sucre en pols
• 1/4 culleradeta de sal
• 2/3 tassa de llet
• 1 ou
• 1 culleradeta de suc de llimona
• 3 plàtans (
• madur , puré i espolvorejat amb el suc de llimona per evitar que es descolori)
• De 3 a 4 tasses d'oli (o la quantitat necessària per a la fregir)
• Sucre de canyella o sucre en pols
• Opcional: xarop de la seva elecció

Com fer-ho

1. Si necessiteu mantenir lots de bunyols calents, escalfeu el forn a 200 F.
2. Mida la farina, la pols de coure, 2 cullerades de sucre de confiteria i la sal en un bol. Barrejar per combinar bé.
3. Barregeu la llet i l'ou. Remeneu la barreja d'ou en els ingredients secs.
4. Doble en els plàtans puré. Si la pasta sembla massa gruixuda afegiu una mica de llet, i si la pasta sembla massa prima, afegiu-hi farina extra. Hauria de ser prou gruixut per fer una cullera.

1. Escalfeu la freda a 370 F o col·loqueu uns 2 centímetres d'oli en una cassola pesada i utilitzeu un termòmetre de freda profunda per comprovar la temperatura.
2. Quan un fritter es cou en 5 minuts, l'oli ja està preparat. Gota per cullerades en lots petits.
3. Gireu els bunyols mentre marronen. Quan estiguin daurades, traieu les tovalloles de paper amb una cullera metàl·lica ranurada.
4. Mantingueu-lo calent al forn precalentat mentre fregiu els lots posteriors, si ho desitgeu. Abans de servir espolvorear amb sucre de canyella o sucre en pols.
5. Serviu càlid amb xarop, si ho desitja.

Potser també t'agrada:

• Bunyols de pomes especiats
• Cervesa Batter Hush Puppies
• Recepta Beignet
• Blat de moro dolç i bunyols de tomàquet verd
• Rosquillas simples

Directrius nutricionals (per porció)
Calories	99
Greix total	3 g
Greix saturat	1 g
Greix no saturat	1 g
Colesterol	21 mg
Sodi	221 mg
Hidrats de carboni	17 g
Fibra dietètica	2 g
Proteïna	3 g

(La informació nutricional sobre les nostres receptes es calcula mitjançant una base de dades d'ingredients i s'ha de considerar una estimació. Els resultats individuals poden variar).