Aquests deliciosos bunyols fregits són perfectes per esmorzar o berenar, o portar-los a una reunió o esdeveniment d'oficina. Són meravellosos en sucre de canyella, però també es pot servir amb xarop o amb sucre en pols.
No dubti a afegir prop de 1/2 tassa de pecans picats per obtenir una textura addicional.
El que necessitaràs
- 1 1/4 tassa de farina de propòsit (unes 5 1/2 unces)
- 1/4 tassa de sucre granulat
- 1/2 culleradetes de pols per coure
- 1/2 culleradeta de sal
- 1/2 culleradeta de canyella mòlta
- 1/4 cullerada de nou moscada
- 1/2 tassa de poma (picada)
- 1 ou gran
- 1/4 tassa de llet
- 2 cullerades de mantega fosa
- 1/2 tassa de sucre de canyella (o sucre o xarop per servir)
Com fer-ho
En una cassola profunda i pesada, escalfeu l'oli fins a 365 F. Col·loqueu una làmina d'assecatge amb unes quantes capes de tovalloles de paper per escórrer els bunyols.
En un recipient combineu la farina, el sucre, la pols de coure, la sal, la canyella i la nou moscada. Remenar per barrejar. Remeneu la poma picada.
En un bol petit, bata l'ou amb la llet. Remenar la mantega fosa. Aboqui la barreja d'ou i llet a la barreja de poma i remeneu fins que estigui barrejat.
Deixeu caure la massa per culleradetes a l'oli calent. Vaig fregir uns 5 o 6 a la vegada. Fregiu, girant cap a dos costats, durant uns 3 o 4 minuts.
Amb una cullera metàl·lica ranurada, transferiu els bunyols a la làmina de forn de paper per a tovalloles per escórrer.
Torneu els bunyols lleugerament càlids en sucre de canyella o pols amb sucre en pols.
Fa aproximadament 15 a 20 bunyols.
Potser també t'agrada
Blat de moro dolç i bunyols de tomàquet verd
Donuts de llevat amb vidre per a la màquina de pa
| Directrius nutricionals (per porció) | |
|---|---|
| Calories | 96 |
| Greix total | 4 g |
| Greix saturat | 2 g |
| Greix no saturat | 2 g |
| Colesterol | 55 mg |
| Sodi | 186 mg |
| Hidrats de carboni | 13 g |
| Fibra dietètica | 3 g |
| Proteïna | 3 g |