Recepta de pa dolç lleuger (Vetebröd)

Molt lleugerament especiat i molt menys dolç que la majoria de pans de cafè comprats en una botiga, el suec Vetebröd serveix com a aperitiu per acompanyar la vostra marca de cafè favorita.

El que necessitaràs

• 2 1/2 tasses de llet
• 1/2 tassa de mantega (fosa)
• 1 tassa de sucre
• 1 cullerada. sal
• 2 culleradetes.
• cardamom (recentment mòlt d'unes 25 beines de cardamom)
• 2 pkg./4 1/2 tsp. llevat actiu sec
• 9 tasses de farina (farina o farina de pa)
• 1 ou (més 2 cullerades d'aigua, lleugerament batudes junts en un rentat d'ou)
• sucre de perles (o cubs de sucre picat) i / o ametlles tallades o trossejades

Com fer-ho

1. Prepareu la massa bàsica de pa de cardamom utilitzant els primers 7 ingredients enumerats anteriorment (això triga unes 1/2 hores).
2. Després de picar la massa després del primer aixecament, retireu-la del bol i ameu-la lleugerament sobre un comptador enroscada fins que estigui suau i brillant. Dividiu la massa en dues meitats.
3. Dividiu cada meitat de la massa en tres parts iguals. Roda cada porció en una "serp" llarga i prima (uns 18 polzades de llarg). Trenqueu tres de les "serps" junts, plegant i pessigant les vores exteriors per formar una forma de barra. Repetiu per al segon conjunt de tres "serps" de massa (Alternativa: No dividiu la massa en dues meitats, sinó que separeu la massa sencera en tres parts iguals. Torneu les tres porcions a "serps", trenseu-les i, a continuació, uniu-les i pateu les puntes per formar una sola corona de pa trenada).

1. Col·loqueu els dos pans trenats (o la corona trenada simple) en una safata de forn engreixada, tapeu-la amb una tovallola i deixeu-la pujar fins que es doblin, uns 45 minuts. Preescalfeu el forn a 375º.
2. Quan els pans (o la corona) s'han doblat, raspallar-lo amb rentat d'ou i escampar-lo amb sucre perla i / o ametlles. Col·loqueu-lo al mig d'un forn preescalfat i coueu-lo durant 25 minuts o fins que estigui fet.

Directrius nutricionals (per porció)
Calories	259
Greix total	20 g
Greix saturat	12 g
Greix no saturat	6 g
Colesterol	63 mg
Sodi	258 mg
Hidrats de carboni	19 g
Fibra dietètica	1 g
Proteïna	3 g

(La informació nutricional sobre les nostres receptes es calcula mitjançant una base de dades d'ingredients i s'ha de considerar una estimació. Els resultats individuals poden variar).