Aquesta recepta de massa kołaczki es fa amb només tres ingredients: crema agra, mantega i farina.
No hi ha ous a la massa i produeix una galeta escamosa que es pot omplir amb el vostre ompliment preferit.
Aquí hi ha més receptes kołaczki per triar.
El que necessitaràs
- 3 tasses de farina (tot propòsit)
- 12 unces / 3 pals / 1 1/2 tassa de mantega (fred)
- 1/2 tassa de crema agra
- Adobar: farciment de fruites o formatge dolç o triat
- Farcits de farcits txecs dolços
- Guarnició: sucre de confiteria
Com fer-ho
- En un bol gran, talla la mantega en farina pel que fa a la massa de pastís fins que s'assembla als pèsols petits. Rebollar la crema agra barrejant bé.
- Escalfeu la forn a 350 F. Es divideixi la massa a la meitat, embolicar-se en plàstic i refrigerar-la durant 3 hores.
- Prengui una sola pasta a la vegada. Roda sobre una superfície lleugerament enharinada amb un gruix de 1/8 de polzada.
- Tallar amb un cortador de galeta rodona gran o una tassa de cafè. Centre d'ompliment amb 2 culleradetes d'ompliment. Traieu els quatre costats i pessigeu per tancar. Repetiu la massa restant i omplint.
- Torneu entre 12 i 15 minuts o fins que la part inferior de la galeta estigui començant a marrons.
- Retireu-la de la paella amb una espàtula de metall i es refredi sobre bastidors.
- Emmagatzemar en un contenidor hermètic. Pols amb sucre de confiteria quan estigui llest per servir no abans perquè farà que la galetes s'enfonsi.
| Directrius nutricionals (per porció) | |
|---|---|
| Calories | 128 |
| Greix total | 13 g |
| Greix saturat | 8 g |
| Greix no saturat | 4 g |
| Colesterol | 33 mg |
| Sodi | 62 mg |
| Hidrats de carboni | 3 g |
| Fibra dietètica | 0 g |
| Proteïna | 1 g |