L'addició de farciment de pastís de poma i salsa de nabius, sabors tan evocadors de les festes, li dóna aquest pastís de bolquers el seu nom - Pastís de Nadal. També podria anomenar-se Pastís d'Acció de gràcies.
És fàcil de preparar perquè comença amb una barreja de pastís groc i es barregen tots els ingredients directament a la cassola. Així és, no hi ha taules per rentar.
Aquesta recepta es presta a moltes variacions diferents. Comenceu aquí i deixeu que la vostra creativitat s'apoderi.
El que necessitaràs
- 1 (16 unces) de salsa de nabiu sencera
- 1 (21 unces) pot farciment de pastís de poma
- 1 caixa barreja de pastís groc, de 2 capes de mida
- 4 unces de mantega suavitzada
- 1/2 tassa de nous picades o pecans
Com fer-ho
- Escalfeu el forn a 325 F.
- Escampeu la salsa de nabiu en una olla sense fer de 13x9 polzades.
- Aboca el pastís de poma omplint la paella.
- Separeu la barreja de manera uniforme i espolvoreu la barreja de pastís sec a la part superior. Tallar la mantega i la tija de coca.
- Espolvorear les nous o les pessiceres sobre la pasta pastís. Cuida durant 65 a 75 minuts, o fins que un testador de pastes o paletes inserit en el centre surt net.
Història de bolcat
Una de les receptes més antigues de pastissos d'escombraries va aparèixer el 1912 per instruir al forn a bolcar la mantega, el sucre, els ous, la farina, les panses, la crema de tàrtar, el bicarbonat i l'aigua en un plat i coure-les.
Durant la Segona Guerra Mundial, es va elaborar una versió de pastís de bolquers, conegut com a pastís boig , amb vinagre i aigua en lloc d'ous que eren molt racionats i, sobretot, no disponibles per a la cuina casolana.
El pastís d'avui fa ús de pastissos de pastís i algun tipus de farciment de fruites o pastís. El que segueix sent el mateix al llarg dels anys és com es poden preparar amb un esforç mínim per a un impacte màxim.
| Directrius nutricionals (per porció) | |
|---|---|
| Calories | 192 |
| Greix total | 12 g |
| Greix saturat | 5 g |
| Greix no saturat | 3 g |
| Colesterol | 20 mg |
| Sodi | 56 mg |
| Hidrats de carboni | 20 g |
| Fibra dietètica | 5 g |
| Proteïna | 4 g |