Aquest amaniment de cansalada calent és meravellós en una amanida d'espinacs , o proveu-ho a la canya de bebè o altres verdures tendres. El càlid adob per les fulles verdes i el tocino afegeix un agradable sabor fumat.
El que necessitaràs
- 3 tires de bacó (cuites i esmicolades)
- 1/3 tassa de sucre (granulada)
- 1/3 de tassa
- vinagre (vi negre o vinagre de vi negre amb magrana)
- 1 cullerada d'aigua
- 2 culleradetes de maicena
- 1 sal de tauler
Com fer-ho
- Fregui el bacó fins que estigui cruixent; treure les tovalloles de paper per escórrer.
- En una cassola petita, combineu els degoteigs de bacó, el sucre, el vinagre, l'aigua, la farina de blat de moro i una mica de sal. Batre per barrejar.
- Cuinar a foc mitjà, remenant fins que el sucre estigui dissolt i la barreja es espessioni.
- Reguiteu el condiment d'una amanida d'espinacs o altres verds; Espolvorear amb cansalada.
| Directrius nutricionals (per porció) | |
|---|---|
| Calories | 183 |
| Greix total | 3 g |
| Greix saturat | 1 g |
| Greix no saturat | 1 g |
| Colesterol | 8 mg |
| Sodi | 207 mg |
| Hidrats de carboni | 36 g |
| Fibra dietètica | 0 g |
| Proteïna | 3 g |