Aquí hi ha un senzill i senzill pilaf d'arròs sense gluten amb julivert fresc i ametlles. Aquest senzill plat d'arròs farà un agradable plat sense gluten perfecte per a un menjar vegetarià, o afegiu-hi algunes verdures i que sigui un plat principal. Aquesta recepta és vegetariana i vegana, a més de lliures de gluten i sense blat.
Recepta per cortesia de Ener-G Foods.
Més consells per cuinar sense gluten
- Recepta lliure de gluten i idees alimentàries
- Idees sense blat i sense gluten per a cada menjar
- Cuinar un sopar sense gluten
El que necessitaràs
- 1 tassa d'arròs Basmati
- 2 cullerades d'oli
- 2 tasses de brou vegetal sense gluten casolà
- 1 cullerada de salsa de soja sense gluten
- 1 tassa de julivert fresc picat
- 2 cullerades d'ametlles trossejades
Com fer-ho
- Arròs Basmati torrat a 2 culleradetes d'oli en una paella o cassola fins que estigui daurat. Afegiu brou de verdures i pebre. Fer bullir i cuini a foc lent durant 45 minuts. L'arròs ha de ser tendre i absorbir tot el líquid. Quan estigui completament cuit, l'arròs basmati tindrà una textura agradable i no serà apetitós.
- Agregueu la salsa de soja, el julivert i les ametlles. Tapar i deixar que l'arròs s'aprofiti a foc lent fins que el julivert s'escalfa a poc a poc.
| Directrius nutricionals (per porció) | |
|---|---|
| Calories | 223 |
| Greix total | 3 g |
| Greix saturat | 0 g |
| Greix no saturat | 2 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Sodi | 615 mg |
| Hidrats de carboni | 42 g |
| Fibra dietètica | 3 g |
| Proteïna | 7 g |