Com fregir bacó

El bacó fregit és una d'aquestes habilitats de cuina que pot trigar un temps a dominar. Tot i que és una tasca senzilla i d'un ingredient, pot provocar i obtenir errors per obtenir resultats perfectes. El bacó perfectament fregit es pot utilitzar en tot, des dels plats principals fins a les amanides fins als aperitius o com un aperitiu.

Treball de preparació

Per fregir cansalada a la perfecció cruixent, comença amb una paella fred. Assegureu-vos que la vostra paella és prou gran per adaptar-se a la quantitat desitjada de cansalada sense amuntegament.

Separeu acuradament les peces de cansalada entre elles i col·loqueu-les al costat de la paella fred. No estireu el bacó a mesura que l'elimineu del paquet. Pot ajudar a rodar el paquet entre les mans en un cono abans d'obrir-lo; Això ajudarà a afluixar les rodanxes i facilitar la seva separació sense riure ni estirar el bacó cru.

Fregir el cansalada

Ara poseu la paella a foc mitjà. El cansalada començarà a xocar i girar translúcidament. El consell més important: no es mou el bacó fins que es pugui alliberar fàcilment de la paella.

Podeu aixecar suaument les vores ja que el cansalada comença a brunir-se a la primera cara, però no l'aixequi o la força fins que es llanci. A continuació, giri el cansalada, utilitzant pinces , i cuini al segon costat fins que torni a alliberar fàcilment. Tot aquest procés ha de trigar uns 10 minuts en el bacon en rodanxes fines, o fins a 15 minuts més per a un bacó en rodanxes gruixudes. Tingueu precaució durant aquest procés, ja que la greix del bacó probablement s'esgoti de la paella, i serà molt calenta.

Seguiu girant el bacó freqüentment per cuinar fins i tot. El bacó es fa quan es veu com a cansalada cruixent. El soroll de calor es reduirà dramàticament, i quan no hi ha més zones roses, blanques o translúcides al bacon, és a dir, el greix s'ha acabat, ja està llest. Traieu-la a una tovallola de paper per escórrer-la, després menja-la o utilitzeu-la amb la seva recepta de tocino preferida .

Si no esteu utilitzant el cansell de seguida o estigueu preparant grans quantitats de cansalada, podeu utilitzar el forn per tornar a esmagar o mantenir el bacó cuit calent. Simplement escalfeu el forn a 250F i col·loqueu el cansalada a la planxa al forn.

Bacon Grease

La greix de cansalada es pot utilitzar per cuinar altres deliciosos deliciosos, emmagatzemats durant un mes o descartats correctament. La greix de Bacon mai no s'ha de descartar en un embornal, fins i tot amb una disposició. La greix de Bacon s'endureix ja que es refreda i pot obstruir les canonades fàcilment. La greix de Bacon es pot emmagatzemar en un contenidor hermètic ja sigui a la nevera o al congelador, o simplement a la paperera.

Fregit Bacon fregit

Una altra opció per cuinar el cansalada és cuinar el bacó al forn . El bacó al forn amb forn pot ser menys confús i pot permetre que cuini més cansalada al mateix temps, ja que més rodanxes s'adaptaran a una paella que a la paella estàndard. Qualsevol dels dos mètodes produirà bacon deliciós i cruixent perquè pugui consumir immediatament o utilitzar-lo en les seves receptes favorites.