El menjar del Carib ha estat influït per molts països. L'Índia va adoptar molts dels seus plats i els va cridar tots els roti , que és un pa pla d'estil indi. Hi ha una varietat de roti : aquí hi ha els 6 tipus de roti més populars del Carib.
01 de 06
Dhal PuriDhal Puri és un roti de llenties. Condimentada amb all, pebre picat i pebre mòlt, aquest roti es fa tradicionalment per a ocasions especials. També es fa i es ven com un popular element alimentari al carrer. Es pot consumir amb qualsevol tipus de carn, marisc o curri vegetal.
02 de 06
Paratha RotiAixò també es coneix com un pla roti. El Carib Paratha Roti es llança finament, es couze amb oli o ghee i després es llança fermament, es queda de repòs i després es cuina sobre una planxa en calent i es clama per alliberar les capes per formar un roti escamós.
03 de 06
Sada (sah-dah) RotiUn espès pa pla que es menja principalment en esmorzars o sopars.
04 de 06
Dosti (doh-stee) RotiAquesta és la cocció de les dues peces de massa utilitzades per paratha roti, junts. Dosti en hindi vol dir amic.
05 de 06
Aloo (patata) Roti
Aloo és l'hindi per a la patata. Aloo roti és una roti farcida de patates picades. Es fa i es menja més popularment per esmorzar o sopar.
06 de 06
Pepper Roti
Pepper Roti és donat el seu nom simplement per la quantitat de calor dels pebrots calents que s'afegeixen a la barreja d'ompliment per al roti.
El pebre roti és dos trossos de la massa utilitzada per a Paratha roti, emparellada amb un farcit de patates ralladas, pastanagues i formatge cheddar. És molt popular a Trinitat i Tobago.