Aquesta recepta per a un senzill pastís de maduixes és una excel·lent taula de postres a qualsevol hora de l'any. I només utilitza tres ingredients, de manera que no podia ser més fàcil de fer!
El que acelera el procés és que es compra el pastís de lliures congelades en lloc de pastís casolà, que en realitat és una galetes lleugerament endulzades. La galetes de pastís de llana sembla posar-se en el camí de les maduixes tendres i la crema batuda no importa el tendre que sigui. Però el pastís de lliura és la textura perfecta suau i vellutada que es fon en la boca, juntament amb les maduixes i la crema.
Assegureu-vos que la torta de lliura es descongeli abans de temps. Vostè pot fer la crema batuda abans de temps; acaba d'emmagatzemar-lo, ben cobert, a la nevera. La farina de blat de moro al sucre dels confiters ajuda a estabilitzar la crema, per la qual cosa mantindrà el seu apogeu durant unes hores.
El que necessitaràs
- 1 barra de pastís congelat (descongelat)
- 3 tasses de maduixes (rosades i tallades)
- 1 tassa de crema pesada
- 3 cullerades
- sucre glass
- 1 culleradeta de vainilla
- Guarnició: 6 branquetes de menta fresca (opcional)
- Guarnició: 6 maduixes senceres (opcional)
Com fer-ho
- Posa la meitat de les maduixes a rodanxes en un bol gran. Utilitzeu una ametlla de patates, remullem la meitat de les maduixes fins que es descomponen, però encara es troben en peces discretes.
- Remoure les restes de les maduixes tallades a la maduixa i degustar la barreja. Si les maduixes no són dolces o suficientment per al vostre gust, podeu afegir sucre o suc de llimona, depenent de les vostres papilles gustatives. Després, cobreixi el bol i escalfeu les baies a la nevera.
- En un recipient mitjà, bata la crema amb el sucre i la vainilla dels confiters. Per obtenir els millors resultats, refredi el bol i els batuts abans de començar, i assegureu-vos que la crema estigui molt freda.
- Quan estigui llest per servir, talleu el pa de pessic en 6 trossos parells i col·loqueu cada peça en una placa de servir. Tapa amb la barreja de maduixa i un dollop de crema batuda.
- Arriba amb una mica de menta fresca si ho desitja o una maduixa petita, sencera i perfecta. Serviu aquestes postres immediatament.
Variacions
També podeu fer aquestes postres meravelloses amb gerds i nabius. De fet, això farà que la recepta sigui més patriòtica! Només assegureu-vos d'utilitzar els millors fruits que podeu trobar al supermercat. Les baies han de ser gruixudes i fermes i brillants, sense taques toves.