Aquesta rica i cremosa recepta de pudding d'arròs al forn és la millor versió del confort clàssic. El mètode tradicional de cuinar lentament l'arròs amb llet dóna a la crema de vainilla una increïble textura sedosa i un sabor casolà. Aquesta recepta de budini d'arròs és meravellosa per a l'entreteniment dels hostes. Acaba d'introduir la cassola al forn una hora abans d'arribar a donar a la casa un aroma irresistible i després servir postres fantàstiques més tard.
El que necessitaràs
- 2 cullerades de mantega (suavitzades)
- 12 tasses de llet (completa)
- 2 tasses d'arròs (sense coure)
- 1/2 tassa de sucre (granulada)
- 2 culleradetes d'extracte de vainilla
- 3/4 culleradeta de canyella (terra)
Com fer-ho
Preescalfeu el forn a 300F. Mantingueu l'interior d'un plat de forn de vidre de 9 polzades per 13 polzades. Afegiu-hi els ingredients restants al plat i remoure'ls a fons.
Cuini el pudding d'arròs, sense destacar, durant 2 1/2 a 3 hores, fins que l'arròs sigui tendre i es forma una pell marró sobre la crema. Refresca el pudding d'arròs al forn lent durant 10 minuts a temperatura ambient i retireu suaument la pell i descarteu-la.
| Directrius nutricionals (per porció) | |
|---|---|
| Calories | 316 |
| Greix total | 10 g |
| Greix saturat | 6 g |
| Greix no saturat | 3 g |
| Colesterol | 29 mg |
| Sodi | 106 mg |
| Hidrats de carboni | 46 g |
| Fibra dietètica | 1 g |
| Proteïna | 10 g |