El Rob Roy és, senzillament, un Scotch Manhattan. És l'elecció del whisky que el distingeix de tots els altres "manhattans" i que és una bona manera d'arreglar un bon escocès.
Seguint amb la recepta de Manhattan , el Rob Roy simplement combina el vostre Scotch favorit amb vermú dolç. És bàsic, senzill, i un d'aquests còctels populars que tot bon barman ha de saber fer.
Ja sigui que tria un blocatge mixt o únic, l'escocès és una qüestió de preferència, tot i que un whiskey combinat és sovint l'opció més popular. De qualsevol manera, la simplicitat de la beguda permet que el whisky brillui, així que assegureu-vos de fer una elecció intel·ligent. Aquest és un còctel on el vostre Scotch premium no es malgastarà.
El que necessitaràs
- 1 1/2 unces
- Scotch whisky
- 3/4 oz
- vermú dolç
- Angostura mossega al gust
- Cirerer Maraschino per adornar
Com fer-ho
- Aboqui els ingredients en un got de mescla amb gel.
- Barreja bé .
- Colar-se en un got còctel refrigerat.
- Adornar amb una cirera.
Feu el Rob Roy el teu camí
Després dels altres grans còctels clàssics que utilitzen la combinació spirit-vermouth , el Rob Roy es pot adaptar per adaptar-se al vostre gust personal. També podeu utilitzar qualsevol d'aquestes variacions per a un escocès particular.
Mentre que un "perfecte" Rob Roy pot funcionar millor amb un escocès combinat com el Johnnie Walker Black Label , és possible que vulgueu utilitzar vermú dolç per una única malta com Laphroaig 10YO .
Serà una qüestió de preferència personal i hi ha infinites combinacions disponibles.
- Utilitzeu vermut més o menys dolç com vulgueu. Alguns bevedors prefereixen una proporció de 3: 1 o menys vermut.
- Aquesta beguda també es pot servir a les roques en un got de moda i es construeix a la part dreta del vidre . Per a una dilució més lenta, utilitzeu una bola de gel .
- Seca Rob Roy: substitueix el vermut sec per al vermut dolç i adorna amb una oliva.
- Perfecte Rob Roy: Utilitzeu una 1/4 oz de vermut dolç i sec i adorna amb un toc de llimona .
Història del Rob Roy
El Rob Roy es va crear a la famosa ciutat de Nova York, Waldorf-Astoria, a la dècada de 1890. Com és el cas de molts còctels clàssics de l'època, aquest va debutar juntament amb l'espectacle de 1894 Broadway, " Rob Roy ", que va explicar la història de Robert Roy MacGregor, el Robin Hood escocès del segle XVIII.
El còctel també va ser important per a la introducció del públic nord-americà al whisky escocès.
Què tan fort és el Rob Roy?
El veritable contingut alcohòlic de qualsevol còctel de Rob Roy dependrà del whisky que tregui, així com de la quantitat de vermut que trieu incloure. Tanmateix, podem estimar que la mitjana de Rob Roy feta amb un escocès mixt a prova de 80 en la recepta estàndard donada és al voltant d'un 29% d'ABV (58 proves) .
Com podeu veure, no és el que consideraríem un còctel lleuger, encara que les begudes "fins" que inclouen l'alcohol solament rarament són. Per això, les begudes com Rob Roy es serveixen en porcions tan reduïdes, en aquest cas lleugerament menys de 3 unces.
| Directrius nutricionals (per porció) | |
|---|---|
| Calories | 179 |
| Greix total | 6 g |
| Greix saturat | 2 g |
| Greix no saturat | 4 g |
| Colesterol | 12 mg |
| Sodi | 158 mg |
| Hidrats de carboni | 1 g |
| Fibra dietètica | 0 g |
| Proteïna | 4 g |