Trencar lliurement de la por de barrejar escocès
Els còctels escocesos no són un malbaratament de bon whisky. En lloc d'això, són una oportunitat per explorar el joc de les característiques distintives del whisky contra els sabors fascinants.
És cert que molts bevedors prefereixen beure el seu escocès amb poc més que un cub de gel o una mica d'aigua . No obstant això, no és necessari tenir por de barrejar un gran escocès. Des de begudes clàssiques fins a còctels nous que estenen la teva imaginació, anirem a explorar les receptes de còctels que demanen un pour de Scotch.
01 de 10
Rusty NailThe Rusty Nail és una icona del món dels còctels escocesos. També és la beguda perfecta d'usar quan explora un nou Scotch.
Aquesta beguda és una barreja senzilla i sofisticada que combina el whisky amb Drambuie . El licor basat en Scotch ha estat durant segles i aquest és el seu còctel de signatura.
Barrejar un bon Scotch barrejat en el seu proper Rusty Nail. Si se sent atrevit, proveu una sola malt de prestatges com els de The Glenlivet .
02 de 10
Rob RoyEl Rob Roy també és conegut com Scotch Manhattan. Aquest nom només hauria d'indicar-vos el que inclou la barreja.
Un Manhattan és un còctel molt simple que combina whisky amb vermú dolç i amargs. El whisky que s'aboca és fins al debat i la preferència personal, però Scotch sempre es troba en el Rob Roy.
De nou, sovint es prefereix l' escocès barrejat , encara que no hi ha cap motiu per descompte d'una sola malta. Un lloc molt bonic per començar és amb les expressions Speyside de The Macallan .
03 de 10
Sang i sorraUna vegada que hagi explorat l'efecte dels diferents whiskies en aquells còctels senzills i nets, és hora d'aconseguir una mica més complex. El còctel de Sang i Sorra és una excel·lent manera de fer-ho.
Aquesta recepta també utilitza Scotch i vermú dolç, encara que afegeix brandy de cirera i suc de taronja. El resultat és una beguda meravellosament afruitat i deliciosa.
Aquí és on voldreu triar un bloc de whisky escocès. Qualsevol de les expressions més joves de Chivas Regal i Johnnie Walker són ideals.
04 de 10
Scotch SourEl clàssic Sour escocès és una altra beguda molt senzilla. Poc més que una actualització a l'escocesa a les roques, és una manera brillant de millorar alguns dels aspectes més suaus d'un gran whisky.
La barreja és tan senzilla com afegir un toc de suc de llimona fresc . Tot i això, cada escocesa requerirà una quantitat diferent de cítrics.
A part de les ampolles més luxoses, de debò no podeu equivocar-vos amb cap cosa que tingueu. Les combinacions són excel·lents, però aquesta beguda realment brilla amb una malta com Highland Park 12 Year .
05 de 10
Robert BurnsRobert Burns sol estar amagat a les ombres dels seus col·legues més famosos. Aquesta molesta absència de prohibició no va ajudar tampoc. Avui en dia, però, aquest clàssic còctel és veure una nova llum.
Aquest afegeix bitlles taronges i absenta al Rob Roy. El perfil atrevit del licor d'anís pot llençar ràpidament la beguda fora de l'equilibri, així que sigui fàcil.
Una combinació suau com Ballantine's Finest és una gran opció aquí. Per obtenir una nova experiència, proveu els malts solts-Highland de la destil·leria Oban .
06 de 10
PadríL'últim dels nostres favorits de vells temps, el padrí és una altra senzilla barreja que millora el teu escocès favorit. És definitivament impossible de passar per alt.
La recepta afegeix un breu abocar d'amaretto al whisky. Més que el cítric de l'àcid agra, això fa tot el contrari i aporta una dolça subtilesa.
És difícil trobar una mala combinació de scotch i amaretto. Mentre es pot jugar amb malts solts, una barreja decent i assequible com l'etiqueta blanca de Dewar és un bon lloc per començar.
07 de 10
Rosa fumadaAra és hora d'explorar realment el potencial de Scotch i provar-ho en begudes modernes i una mica més complexes. The Smoked Rose és la transició ideal.
Scotch és conegut pel seu perfil fumat i aquesta recepta juga sobre això. Es comença amb un got fumat amb romaní ardent abans d'afegir un vi de xarop de romaní i Green Chartreuse.
Aquesta fascinant beguda inclou una gran recomanació escocesa. The Black Grouse és un bonic blended whisky que pot encaixar amb el pressupost d'algú.
08 de 10
Mina d'orConservant una mica de sofisticació i estil clàssic, la Mina d'Or és una experiència interessant. També és un dels còctels escocesos més complexos que trobareu.
Aquesta recepta aboca Galliano , xerès, suc de llima i llimonada. També afegeix una clara d'ou a l'agitador per donar-li una bona sensació de boca.
Com que hi ha molt de temps aquí, realment ens agrada quedar-nos amb un escocès combinat. Una elecció preferida és Famous Grouse, ja que proporciona una beguda molt brillant, un fons suau i fumat.
09 de 10
Ruby QueenRealment necessites estar preparat per a una aventura per a aquestes últimes begudes. Alguns entusiastes del whisky poden fins i tot anomenar-los absurds. Tanmateix, aquests sens dubte trencaran els temors de barrejar a Scotch.
La reina de Ruby és més que única. La recepta us demana que aboqui el suc de la remolatxa vermella amb mel i llimona, i després l'adorna amb l'estragó. És sorprenentment bo.
Amb un perfil de sabor així, està bé que baixeu a la cantonada de Scotch. Una gran elecció aquí és el whisky mixt assequible de Cutty Sark.
10 de 10
La Gran CarbassaLes remolatxes poden estar massa lluny d'un tram per a alguns, així que anem a marcar-lo de nou i parlar de carbassa. Quan es juga bé, aquest sabor tardor realment pot funcionar bé amb Scotch.
Cas concret, el còctel de la Gran Carbassa. La recepta comença amb un escocès infusió de carbassa i capes de gingebre, llimona, arce i sabors de canyella a la part superior. És una experiència refinada que no voldreu perdre's.
Sorprenentment, el whisky recomanat aquí és una única malta. Concretament, el sabor suau de The Glenrothes .