Amanida de pasta amb adobat de iogurt grec

Una amanida de pasta fresca i acolorida que es veu il·luminada per l'addició d'un adobat iogurt grec.

És perfecte per a un pícnic o com una beguda vegetariana lleugera per al sopar següent.

El que necessitaràs

• Per a l'amanida:
• 1 lliura de pasta, (la vostra elecció, vam utilitzar Rotini, cuinats, escorreguts i refrigerats)
• 2 tasses d'espinacs frescos (picats)
• 1
• cogombre gran (pelat, sembrat i picat)
• 1 lliura de tomàquet de cirera o raïm (tallada a meitat o cambra segons mida)
• 2 cebes verdes (tallades fines)
• 1/4 de tassa de ceba vermella (tallat finament)
• 2 pastanagues mitjanes (ratllades)
• 1/2 tassa de fulles d'alfàbrega (envasada, fresca, picada)
• 1 cullerada. menta fresca (picada)
• 1/2 lb de formatge feta (tallat en cubs de mossegada)
• Opcional: 1/4 tassa d'olives Kalamata picades
• Sal a gust
• Pebre negre (recentment mòlt a gust)
• Per al vestir:
• 1/2 tassa de iogurt grec (drenat)
• 1/2 tassa de crema agra
• 1/2 tassa d'oli d'oliva
• 3 cullerades.
• vinagre balsàmic
• 2 culleradetes. Dill pickle relish
• 1 cullerada. sucre

Com fer-ho

1. En un recipient mitjà, bata els ingredients de vestir fins a combinar-los. Tapa amb embolcall de plàstic i refrigereu fins que estigui llest per usar.
2. Cuini la pasta segons les instruccions del paquet. Mentre es cuina, es pot tallar les verdures i les herbes.
3. Combineu tots els ingredients de l'amanida, excepte la pasta i el formatge feta en un bol gran. Llançar lleugerament i condimentar-lo amb sal i pebre negre acabat de fer.
4. Quan es pasta la pasta, escórrer bé i esbandida sota aigua freda per refrescar-se.

1. Afegiu la pasta als ingredients de l'amanida i barregeu-los amb el condiment. Llenceu la pasta ràpidament fins que estigui ben recobert amb un adob i ingredients ben distribuïts. (Utilitzeu tant els vestits que us agradin). Afegiu els cubetes de Feta per fi i llisqueu lleugerament per evitar que s'esfondrin.
2. Refrigerar fins que estigui llest per servir.

Directrius nutricionals (per porció)
Calories	501
Greix total	25 g
Greix saturat	8 g
Greix no saturat	13 g
Colesterol	35 mg
Sodi	390 mg
Hidrats de carboni	56 g
Fibra dietètica	6 g
Proteïna	16 g

(La informació nutricional sobre les nostres receptes es calcula mitjançant una base de dades d'ingredients i s'ha de considerar una estimació. Els resultats individuals poden variar).