Conegui la tradició El Tesoro
El Tresor de Don Felipe Tequila va començar el 1937 quan el nom de la marca va fundar la destil·leria encara tradicional a Los Altos de Jalisco, Mèxic. Els mètodes implementats per Don Felipe de Jesús Camarena segueixen sent avui en contacte, inclosos forns tradicionals (forns) i rodes tahona , alambiques i instal·lacions subterrànies. La destil·leria, coneguda com La Alteña, continua la seva operació de 60 anys de la manera més antiga possible.
Com a conseqüència de tota aquesta atenció, els tequilas de la cartera de El Tesoro són un dels exemples més purs del que hauria de tastar el tequila i representant l'estil més dolç de tequilas produït a Los Altos. Si esteu buscant un sabor d'agave real, aquest serà un tequila per intentar-ho.
Notes de tast
El Tesoro (el tresor) actualment produeix quatre tequilas. A excepció d'El Tesoro Paradiso, cauen en el rang de 50-60 dòlars. Tot i que no és la tequila més assequible, trobareu que cadascun val la pena els diners i és bo saber que podeu actualitzar dins d'una marca per només uns quants dòlars addicionals en lloc del salt de $ 10-20 que és típic entre les expressions d'una marca.
Hi ha alguns aspectes únics de la producció del Tesoro que difereixen dels estàndards moderns (més eficients):
- Les plantes d'agave seleccionades es trien de la finca de la destil·leria.
- Una vegada que la roda de tahona ha aixafat l'agave al forn, les fibres romanen amb el líquid fermentat a través de la primera destil·lació.
- La tequila es destil·la dues vegades sense additius, ni aigua per a provocar-la, sinó que es destil·la a la prova exacta que es demana per a l'embotellament.
- Segons l'informe, el procés de destil·lació continua sense l'ús de l'electricitat.
El Tesoro Platinum - $ 49
Aquest tequila blanc és la base de la cartera i mostra un dels sabors d'agave més naturals que trobaràs en ampolla.
No diluït i embotellat dins de les 24 hores següents a la sortida del gelat, aquesta tequila és atrevida, aromàtica i sorprenentment suau. Hi ha una barreja de notes de pebrots endolcides que garanteixen l'ús d'aquesta tequila tant com sipper com una de les millors bases disponibles per a còctels de tequila.
El Tesoro Reposado - $ 54
Com és habitual, les tequilas de l'edat de El Tesoro passen el temps descansant en barrils de bourbon de Kentucky. El que no és tan comú és un reposado que gasta el màxim de 9-11 mesos en aquests barrils. Això proporciona al sabor d'agave crua del platí una suau dolçor de roure que no es fa càrrec del paladar o roman enfosquit. És un equilibri perfecte, amb notes florals, cítriques i espècies de principi a fi de durada. Sip aquest o barregeu-lo amb una destacada Margarita .
El Tesoro Añejo - 59 dòlars
Això ràpidament es va convertir en un nou favorit personal entre els añejo tequilas. Té entre 2 i 3 anys en barrils de bourbon usats i té un ram en el nas i el paladar que està equilibrat artísticament. L'agave i el roure dominen aquest paladar, amb el cítric i el pebre de les expressions més joves restants, encara que decididament més relaxades. Sí, és preferible beure aquesta fina tequila, però una vegada més, tenint en compte el rang de preu d'aquesta cartera, no tinc por de barrejar-ho en gairebé qualsevol còctel de tequila, especialment aquells amb un perfil més net com el Tequini o el Juan Collins .
Més sobre El Tesoro Tequilas
El Tesoro també produeix un extra-añejo anomenat Paradiso. Aquest embotellament es comercialitza al voltant de 109 dòlars per ampolla i és fruit d'una col·laboració entre Don Felipe Camarena i Alain Royer de A. de Fussigny Cognac. Es tracta d'una barreja artesanal que es va envellir durant cinc anys en bóta de conyac utilitzada.
Fets ràpids:
- Agave blau 100%, petit lot, tequila doble destil·lada.
- Produït a Arandas a la regió dels Altos de l'estat de Jalisco, Mèxic.
- Tots els tequilas són de 80 proves (40% alc / volum)
- Les tequilas envellides es combinen.
Visiteu el seu lloc web
Divulgació: el fabricant ha proporcionat mostres de revisió. Per obtenir més informació, consulteu la nostra política d'ètica.