Rosette Cookies

Les galetes rosades, les galetes tradicionals de Nadal, estan modelades amb un ferro de rosetón, fregit a la perfecció i esquitxades de sucre en pols.

Festiu i saborós, aquestes galetes es veuen precioses a la vostra taula de vacances.

El que necessitaràs

• 1 ou
• 1 tassa de llet
• 1/2 culleradeta de vainilla
• 1 tassa de farina
• 2 cullerades de sucre
• 1/8 culleradeta de sal

Com fer-ho

1. En un bol gran de fons pla, bata l'ou una mica. Afegiu restes d'ingredients humits i barregeu-los.
2. Mida els ingredients secs en una sifera. Tamisa la barreja de farina sobre la barreja humida al bol. Barrejar amb filferro fins que estigui suau. Establiu el bol a la nevera durant 30 minuts.
3. Mentre la massa es troba a la nevera, configureu la vostra àrea de treball. En una zona convenient per a l'estufa, poseu els diaris amb tovalloles de paper que els cobreixen i els racks de refrigeració a sobre de tot. Tenir un plat cobert amb una tovallola de paper per col·locar planxa de roses calentes.

1. En una freidora o una paella de ferro colat, calenta oli de 4 polzades de profunditat. Col·loqueu el termòmetre d'oli / caramel a l'oli, però no toqueu la part inferior de la paella. Porteu l'oli a 365 graus F.
2. Traieu la pasta de la nevera. Planxa de rosetes tèrmiques en oli calent durant un minut. Treure del petroli i deixar que l'excés es tregui sobre les tovalloles de paper. Col·loca el ferro calent a la massa. Compteu fins a deu i posem el ferro macerat a l'oli calent. Cuini fins que la rosassa comenci a brunir o es alliberi del ferro. (Planxes menys complicades alliberen la pasta més fàcil).
3. Un cop alliberat, torneu-lo a fer amb pinces.
4. Un cop marró, retireu del petroli i obre bé el cantell sobre tovalles de paper.
5. Continueu fins que la pasta s'hagi desaparegut. Gireu les rosetes i espolvoree amb sucre en pols.

Directrius nutricionals (per porció)
Calories	39
Greix total	2 g
Greix saturat	1 g
Greix no saturat	1 g
Colesterol	12 mg
Sodi	73 mg
Hidrats de carboni	5 g
Fibra dietètica	0 g
Proteïna	1 g

(La informació nutricional sobre les nostres receptes es calcula mitjançant una base de dades d'ingredients i s'ha de considerar una estimació. Els resultats individuals poden variar).