Quan has de posar el sopar a la taula, però estàs massa ocupat per cuinar (o simplement ho fas tot), per què no et pots fer un descans? La salsa d'ànec pastís és el secret per posar un saborós plat de pollastre a la taula amb molt poc esforç. Mantingueu les coses ultra-simples amb la versió de 2 ingredients d'aquesta recepta o obteniu (només una mica) més elaborada amb pollastre dolç i amarg amb pebrots i pinyes. Serviu sobre arròs al vapor amb un costat de bròquil i voila! sopar se serveix.
Actualitzat per Miri Rotkovitz
El que necessitaràs
- Recepta 1 - Ingredient 2: Pollastre dolç i àcid:
- 1 pollastre sencer (aproximadament 3 a 3 1/2 lliures o 1,5 quilograms), tallat en 8 peces
- 1-1 / 2 tasses de salsa d'ànec d'estil cantoní, com Gold's
- Recepta 2 - Pollastre dolç i amarg amb pebrots i pinyes:
- 1 pollastre sencer (aproximadament 3 a 3 1/2 lliures o 1,5 quilograms), tallat en 8 peces
- Paprika
- All en pols
- Pebre negre
- De 2 a 3 cullerades d'oli de sabor neutre, com canola o girasol
- 1 ceba, pelada, tallada i tallada fina
- 1 pebrot vermell, tallat en tires
- 1 pebrot verd tallat en tires
- 1/2 tasses de trossos de pinya frescos o enllaunats (escorreguts en conserva)
- 1-1 / 2 tasses de salsa d'ànec d'estil cantoní, com Gold's
Com fer-ho
Fer la recepta 1 (2 ingredients de pollastre dolç i amarg):
1. Preescalfeu el forn a 400 ° F (205 ° C). Oli amb una olla de forn de 9x13x2 polzades o spray amb spray de cocció antiadherent.
2. Organitzeu les peces de pollastre en una sola capa de la cassola. Aboqui la salsa d'ànec uniformement sobre el pollastre.
4. Tapa la paella amb paper d'alumini, i enforneu-la al forn precalentat durant 40 minuts. Descobreixi la paella, fregui el pollastre i couse durant uns altres de 30 a 45 minuts, o fins que el pollastre estigui daurat i cuit, els sucs siguin clars i un termòmetre llegit instantani inserit en la part més gruixuda de la carn es registri almenys 165 ° F (74 ° C).
O.
Fer pollastre dolç i amarg amb pebrots i pinyes:
1. Preescalfeu el forn a 400 ° F (205 ° C). Oli amb una olla de forn de 9x13x2 polzades o spray amb spray de cocció antiadherent.
2. Organitzeu les peces de pollastre en una sola capa de la cassola. Espolvoreu lleugerament amb pebre vermell, all en pols i pebre negre. Tapa la paella amb paper d'alumini i coure al forn precalentat durant 40 minuts.
3. Mentre el pollastre estigui cuit, escalfeu l'oli en una paella de xef o una paella gran. Afegiu les cebes i els pebrots i salteu-ho fins que estiguin tendres, d'uns 3 a 5 minuts. Agregueu els trossos de pinya i la salsa d'ànec, i retireu-los del foc.
5. Retireu la paella amb cura del forn, descobreixi i aboqueu la salsa de manera uniforme sobre el pollastre. Torneu la cassola al forn i poseu-la al descobert durant uns altres de 30 a 45 minuts o fins que el pollastre estigui daurat i cuit, els sucs siguin clars i un termòmetre de lectura instantània inserit en la part més gruixuda de la carn es registri almenys 165 ° F (74 ° C).