Sabies que pots fer sandvitxos a la teva cuina lenta? Bé, pots fer el recarregat calent d'aquest aparell!
Aquestes receptes senzilles de sandvitxos de pollastre toscà amb un toc italià es cuinen al crockpot. Les cuixes de pollastre tendres es combinen amb verdures i es cuinen fins que estiguin tendres, després es barregen amb maionesa, pesto i tomàquets i es serveixen en un pa de focaccia.
Aquesta és una gran recepta per divertir-se perquè hi ha molt poc treball per fer al final. Feu que el maig i el pesto es barregin, i prepari el tomàquet i descongeli els pèsols abans de temps; emmagatzemar-los a la nevera.
Tot el que necessiteu amb aquesta gran recepta és una amanida verda o una amanida de fruites i alguns brownies per postres.
El que necessitaràs
- 1 1/2 quilos de cuixes de pollastre (sense closca, sense pell)
- 1 ceba (picada)
- 1 pebrot vermell (picat)
- 2 dents d'all (picats)
- 1/2 culleradeta de sal
- 2 cullerades de brou de pollastre
- 1/3 tassa de maionesa
- 1/3 tassa de pesto
- 1 tomàquet (sembrat i picat)
- 1/2 tassa de pèsols congelats (descongelats i drenats)
- 1 pa de focaccia (10 "quadrats rodons o 12", dividits per la meitat)
Com fer-ho
En una cuina de 4 a 5 litres, col·loqueu el pollastre, la ceba, el pebrot i l'all. Espolvorear amb sal i abocar brou de pollastre sobre tot. Cobrir i cuinar a foc lent durant 6 a 7 hores.
En un bol petit es combinen la maionesa, el pesto, el tomàquet picat i els pèsols; barreja bé i refrigereu.
Quan el pollastre estigui ben cuit a 165 ° F tal com s'ha provat amb un termòmetre de carn, retireu-lo de la cassola i es tregui, utilitzant dues forquilles.
Torneu el pollastre al crockpot i barregeu bé.
Confeccioneu entrepans amb pesto de tomàquet, pa de focaccia i farciment de pollastre. Tallar el sandvitx gran entre 6 i 8 falques, i graella sobre una graella panini o doble parell de contacte fins que el pa estigui torrat. Serviu immediatament.