Tots els fanàtics de James Bond reconeixeran les línies d'aquesta recepta, ja que el primer martini Bond va ordenar el llibre de 1953 d'Ian Fleming, "Casino Royale". És possiblement l'ordre de beguda més famós de la història, és extremadament precís, i recrear el Vesper martini a casa és més fàcil del que pensa.
Aquesta beguda és purament fictícia, una creada per l'autor en el seu primer llibre sobre l'ara famós agent del servei secret britànic. Fins i tot es coneix com el "martini de bons". Per descomptat, com qualsevol devot dels llibres o pel·lícules sap, Bond és molt aficionat als còctels fins i no va ser segurament l'última beguda de la sèrie.
El Vesper martini és interessant perquè combina gin i vodka amb un vermú sec. És una barreja molt potent i Fleming (er, Bond) és molt específic sobre marques per a dos dels ingredients implicats.
El que necessitaràs
- 3 unces
- Gordon's Gin
- 1 onza
- vodka
- 1/2 onza Lillet (o un altre vermut sec)
- Guarnició: pela de llimona
Com fer-ho
- En una coctelera , combineu els ingredients.
- Agiteu bé i coleu-vos en un got còctel refrigerat.
- Adornar amb un tros gran de pela de llimona .
Sacsejades, no agitades
Aquesta recepta és prou fàcil, encara que moltes persones prefereixen remoure-la com si fossin un martini clàssic . La sacsejada és realment una bona cosa aquí perquè dilueix la beguda, que és molt pesada sobre l'alcohol.
Es diu que el vodka a la dècada dels 50 sovint es va embotellar a 100 proves i que Gordon tenia 94 proves en aquell moment (des d'aleshores s'ha reformulat).
Factoring aquests números, el Vesper podria ser fàcilment un 39% de còctel ABV (78 proves) . Això equival a un tir directe de la majoria dels vodkas del mercat actual.
Per descomptat, sempre que tingui un debat sobre l' estremiment o còctels revolucionaris , no podem deixar de pensar en la famosa línia de Bond, "sacsejada, no agitada". Aquell primer aparegut en la novel·la de Fleming de 1956 "Diamonds Are Forever". Una cosa està segura, segurament, Fleming va conèixer les seves millors begudes.
A continuació us indiquem com fer que el Vesper segons Ian Fleming i James Bond:
Tres mesures de Gordon, un de vodka, a meitat de mesura de Kina Lillet. Agiteu-ho molt bé fins que estigui fred i després afegiu una gran rodanxa fina de pela de llimona . Ho tinc?
- "Casino Royale", capítol 7
Interpretant Vesper Martini de Bond
El Kina Lillet Bond parla de que es pot trobar avui etiquetat com Blanc o Blanc Lillet (pronunciat lee-lay ). És una marca de vermut sec que s'ha realitzat a França des de finals de la dècada de 1800. Sovint es coneix com "l'apèritif de Bordeus".
El Gin de Gordon disponible als Estats Units d'avui és diferent del que es troba al Regne Unit. Són diferents que els Gordon que Fleming coneixia perquè la recepta i la força han canviat.
Mentre que Gordon és una bona ginebra quotidiana, tenim moltes opcions per triar. Moltes persones prefereixen Tanqueray o Beefeater, encara que alguns semblen Plymouth. Gairebé qualsevol ginebra sec de Londres que es trobi a la part superior farà un bon Vesper.
Com es va esmentar, el vodka Bond probablement hagués becat (si no hagués estat un personatge de ficció, és clar) hauria estat 100 proves.
No són les ampolles més fàcils de trobar, encara que hi ha marques com Absolut, New Amsterdam i Svedka. Si voleu una actualització, no us preocupeu per la força i aboqueu el vostre vodka premium preferit .
Finalment, la cristalleria de Bond per a la Vesper és una copa de Champagne profunda. Moltes de les copes de còctel utilitzades en el temps de Fleming només han tingut tres unces i, quan es sacseja, el Vesper topa a gairebé 5 unces.
És raonable suposar que la preferència del goblet era simplement una qüestió de volum. No obstant això, avui ens agrada les nostres grans ulleres de martini, de manera que no trobeu cap problema amb la majoria de les opcions de begudes modernes.
| Directrius nutricionals (per porció) | |
|---|---|
| Calories | 483 |
| Greix total | 0 g |
| Greix saturat | 0 g |
| Greix no saturat | 0 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Sodi | 5 mg |
| Hidrats de carboni | 12 g |
| Fibra dietètica | 0 g |
| Proteïna | 0 g |