01 de 11
Katoi
Katoi
2445 Michigan Ave, Detroit, MI 48216
Comencem el nostre recorregut de sándwich de 24 hores a Ann Arbor a Katoi on vam menjar aquest entrepà cruixent d'arròs amb farina de pollastre fregit amb cocotero, amanida de papaya verda, cilantro + jalapeños en escabetx a brioche. També és on vam conèixer a Jordan Balduf, un amant de la cuina i un xef local que va ajudar a donar la nostra gira i ens va connectar amb les seves fotos i descripcions per cobrir els llocs que vam perdre.
02 de 11
Frita Batidos
Frita Batidos
117 W Washington St, Ann Arbor, MI 48104
Aquesta hamburguesa de xoriço especiada es coronada amb rostit tropical, ous de costat assolellat, alvocat de difusió + patates dins un bollo d'ou suau i càlid.
03 de 11
Delicatessen de Zingerman
Delicatessen de Zingerman
422 Detroit St, Ann Arbor, MI 48104
Després d'anys i anys d'escoltes sobre aquest grapat d'Ann Arbor, finalment ho vam fer a @zingermansdeli! Tenen prop d'un milió d'entrepans per triar, però em vaig ficar a un clàssic - # 48 també anomenat Binny's Brooklyn Rueben. Només podia menjar la meitat d'aquesta deliciosa bèstia, però es va omplir amb el pastrami de Zingerman, el formatge de Suïssa real de Suïssa, el sauerkraut de Brinery i el vestit rus a la pa de la brasa.
04 de 11
Biercamp | Xoriço artesà i jersei
Biercamp | Xoriço artesà i jersei
1643 S State St, Ann Arbor, MI 48104
Entrepans de carn de porc d'aquesta joia oculta anomenada Biercamp. No només guareixen, fumen i contenen molta carn i embotits, sinó que també compten amb una sorprenent cervesa artesanal feta a casa i uns diferents sabors de barbacoa a partir del dia.
05 d'11
Cistella de marques
Carrets de marca
211 W Washington St, Ann Arbor, MI 48103
Ann Arbor ha estat una part del moviment del camió alimentari durant els últims 5 anys i un dels llocs més únics i amagats per gaudir d'un entrepà és a Marks Carts. El que abans era només un arbre de Nadal per al centre de la llar i el jardí ara és la llar de 8 carros de menjar diferents continguts en un pati amb diverses cuines que van des de l'Índia Chaat fins a les boles de massa tradicionals. Aquí tenim Xavier una importació d'Espanya que fa autèntiques tapes espanyoles com aquest sandvitx de Jamón Ibèric servit amb bacó embolicat en dates de Simply Spanish. La temporada del carro és de març a novembre i la programació canvia anualment. Us animem a portar els aliments que hi ha al costat del sorprenent Bills Beer Garden, que és un aparcament per dia i l'oasi de cervesa artesana de Michigan de nit.
06 de 11
Tortuga esclatada
Tortuga esclatada
608 E Liberty St, Ann Arbor, MI 48104
Veu el xef superior? Bé, un mestre de cuina superior molt conegut ha fet una casa fora de Chicago i va obrir una tortuga de Slurping aquí mateix al campus. El xef Takashi solia dirigir un restaurant fora de Detroit anomenat Homenatge i des d'aleshores va prendre el seu concepte de Chicago al deuce. Tenim una batalla dels bollos aquí a la ciutat i, encara que els bollos no es fan a casa, els sabors són sorprenents. El panell de pollastre, el ventre de porc i els pastissos de tempura de gambeta són només el començament del seu sorprenent menú.
07 de 11
Cafè Songbird
Cafè Songbird
2707 Plymouth Rd, Ann Arbor, MI 48105
Un altre lloc de sándwich poc confiat a la ciutat és Songbird Cafe. Ells serveixen llets excepcionals i des de llavors han crescut les seves ofertes d'aliments amb opcions com ara una recepta familiar Kogi Hoagie o un senzill entrepà de gall dindi aquí amb formatge de pistacho de cabra, melmelada de figues i talls de poma. Els xips de casa són obligatoris.
08 de 11
Tomukun Noodle Bar
Tomukun Noodle Bar
505 East Liberty Street # 200, Ann Arbor, MI 48104
La batalla del bollo continua amb Tomokun Noodle Bar. Reining from the popular college town No hi ha família tailandesa, Tomokun és un dels seus conceptes més nous que serveixen grans fideus i pastes com aquests bollos de gambeta! Un bon menjar per al pressupost baix de la universitat.
09 d'11
Bakehouse de Zingerman
Bakehouse de Zingerman
3711 Plaza Dr, Ann Arbor, MI 48108
No és l'entrepà mitjà, però aquest sandvitx desèrtic decadent procedeix de la institució de Zingermans. Aquesta col·laboració de tres negocis compta amb pastissos de xocolata de Zingermans Bakehouse, pastissos farcits de Gelat de ximpanzés de crema cremosa de Zingermans i es va servir a Marks Carts del carro d'aliments asiàtic de Zingermans caked San Street!
10 de 11
Carrer Sant
Carrer Sant
327 Braun Ct, Ann Arbor, MI 48104
L'última batalla del bollo és aquí i la majoria diu el millor bao de la ciutat. #baodown to the Pho bun Street Street. Vedella vedella estofada farcida de bunyol amb totes les fixines pho normals, hoisin, sriracha, jalepeno, cols, coriandre i menta. Sant Carrer ha estat un carro d'aliments de Zingermans durant anys i es transició cap a un maó i morter centrat en la tarifa coreana més tradicional.
11 de 11
Sobre aquest autor:
El meu nom és Jordan aka @brownboyswag i sóc un cuiner aspirant i àvid amant dels aliments. Es podria dir menjar, però m'agradaria recolzar la indústria. Créixer amb aquesta apreciació del bon menjar, emparellat amb la meva carrera professional en aquest camp, ha estat molt ben rebut tant a Ann Arbor com a Detroit. Nascut i criat a Buffalo, Nova York i havent viscut en aquesta zona durant els últims 6 anys, he visitat a Michigan per la seva creixent escena de menjar i amb innombrables restaurants de Detroit obre és un moment molt emocionant per estar aquí. Michigan i Detroit específicament. La combinació de l'agricultura de Michigan, la cervesa artesanal i la passió impulsada pels aliments fa que el manat sigui un estat de menjar increïble.