Aquesta saborosa poma de saltejat és un excel·lent plató per a la carn de porc o pernil. O bé, afegiu una salsa, una crema pesada o un gelat i serviu com a postres.
El que necessitaràs
- 6 grans pomes, Granny Smith o altres bones pomes de cuina
- 1 cullerada de suc de llimona
- 4 cullerades de mantega
- 1 cullerada de midó de blat de moro
- 1/2 tassa d'aigua freda
- 6 cullerades de sucre morena, envasat
- 1/2 culleradeta
- de canyella mòlta
- copa de nou moscada
Com fer-ho
- Pela les pomes; nucli i llesca en rodanxes fines. Llançar amb suc de llimona a mesura que afegiu llesques a un bol per evitar que es tornin brunes.
- En una cassola gran o paella, fondre la mantega; afegir rodanxes de poma i saltejar a foc mitjà, remenant constantment durant uns 6 a 10 minuts o fins que estigui tendre i simplement comenci a canviar de color.
- Combina maicena i aigua freda; remenar les pomes. Agregueu suaument el sucre morat i les espècies. Porti a foc lent; reduir el foc i cuinar a foc lent durant uns 3 a 5 minuts, remenant-ne algunes vegades.
Servir calent amb gelat de vainilla o un dollop de crema batuda.
Més receptes d'Apple
Rentaplats de cuina fàcil lenta
| Directrius nutricionals (per porció) | |
|---|---|
| Calories | 148 |
| Greix total | 8 g |
| Greix saturat | 5 g |
| Greix no saturat | 2 g |
| Colesterol | 20 mg |
| Sodi | 6 mg |
| Hidrats de carboni | 21 g |
| Fibra dietètica | 1 g |
| Proteïna | 0 g |