He utilitzat una barreja de varietats de poma per fer aquesta senzilla poma de poma d'oliva. Vaig fer aquesta versió amb sucre morat, però el sucre fosc també funcionaria.
La compota de poma és molt fàcil de solucionar, i pot optar per mantenir-la una mica picada o cuinar-la més i barrejar-la per obtenir una barreja més suau. La compota de pomes no només fa unes delicioses postres, sinó que es pot utilitzar en moltes receptes. Intenta substituir una tercera part o la meitat del greix en pa ràpid o magdalenes amb puré de poma. Probablement no notareu la diferència.
Serviu la poma de poma a temperatura calenta, freda o a la temperatura ambient amb un dollop de congelat, descongelat o una crema acabada de fer. Fa un deliciós postre cada dia.
Si teniu l'espai de congelador i un excedent de pomes, dobla la recepta i congela. Vegeu les instruccions de congelació de sota de la recepta.
El que necessitaràs
- 10 pomes grans *
- 1/3 tassa de suc de poma, sidra o aigua
- 2 cullerades de suc de llimona
- 1 cullerada de cullerol escassa
- canyella
- 1/2 tassa de sucre marró envasat
Com fer-ho
- Peleu les pomes, niu, i trossejades en trossos petits.
- Combineu les pomes amb els ingredients restants a la inserció de vaixella de la cuina lenta .
- Tapa i cuini a BAIX durant 7 a 9 hores.
- Remoure per barrejar i barrejar lleugerament, si ho desitja.
Serveix 8.
* Hi ha moltes varietats de poma, i algunes són excel·lents per prendre un snack mentre que altres són bones per cuinar o coure. Per potable, algunes bones opcions són Cortland, Baldwin, Elstar, McIntosh, Fuji, Gravenstein, Granny Smith, Jonagold, Jonathan i Northern Spy.
Consells i variacions
Instruccions de congelació : refregui la compota de poma en recipients poc profunds a la nevera i envieu-la en recipients congeladors, amb 1 polzada d'espai lliure. Deixeu almenys 1 ½ polzades si feu servir pots de conserva.
Apple and Pear Applesauce : utilitzeu mitges peres a la recepta. Nucli, pelar i tallar en trossos.
Prunes amb puré de ruibarbre : utilitzeu 7 pomes i 3 tasses de ruibarbre en rodanxes fresques (1 polzada), i augmenteu el sucre a 3/4 tassa.
Puré de taronja - Utilitza 8 pomes i 2 tasses de nabius frescos i augmenta el sucre fins a 3/4 tasses.
Poma de gingebre gelat - Afegiu 1 cullerada de gingebre acabat de rallar o 2 cullerades de gingebre mòlta.
Potser també t'agrada
Pastís de poma amb gelat de formatge crema
| Directrius nutricionals (per porció) | |
|---|---|
| Calories | 74 |
| Greix total | 0 g |
| Greix saturat | 0 g |
| Greix no saturat | 0 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Sodi | 5 mg |
| Hidrats de carboni | 19 g |
| Fibra dietètica | 1 g |
| Proteïna | 0 g |