Tacs de Tri-Tip Steak

Si t'agraden els tacs de carn, llavors aquesta recepta és segura. Una meravellosa recepta per a la planxa a la nit o qualsevol trobada informal. Serviu amb una bona ajut de fesols refredats i arròs. Deliciós

El que necessitaràs

• 1 1/2 lliura / 700 g.
• bistec de tri tip (rostit, tallat a la meitat longitudinalment)
• 10-12 truites de blat de moro
• 1 1/2 tasses / 360 ml. guacamole
• 1 tassa / 240 ml. pic de gall
• Opcional: 1/4 tassa / 60 ml. cilantro (picat finament)
• Per marinada:
• 1/4 tassa / 60 ml. oli d'oliva
• 4 cullerades de suc de llima
• 2 culleradetes / 10 ml. comí
• 2 culleradetes / 10 ml. Salsa Worcestershire
• 2 culleradetes / 10 ml. ceba en pols
• 2 culleradetes / 10 ml. xili en pols
• 2 culleradetes / 10 ml. pebre vermell
• 1 culleradeta / 5 ml. orenga (seca)
• 1/2 culleradeta / 2,5 ml. All en pols
• 2 culleradetes / 10 ml. sal
• 1 culleradeta / 5 ml. pebre negre

Com fer-ho

1. Col·loqueu peces tri-punta en una bossa de plàstic ressecable. Combineu els ingredients de la marinada i aboqui la carn. Masseu l'embotit a la carn, la bossa de foca i col·loqueu-la al refrigerador durant 4-8 hores.
2. Precaliente la graella per a carn mitjana-alta. Traieu els carns de les bosses i col·loqueu-les a la graella. Cuini durant 20 minuts, tornant ocasionalment.
3. Durant l'última part de la cuina, embolcalla les truites en paper d'alumini i afegiu-la a la graella. Gira unes quantes vegades mentre s'acaba la triple punta. Una vegada que la carn ha arribat a la seva doncitat desitjada, traieu-la i les truites de la graella. Deixeu que la carn descansi durant 5 minuts abans de tallar-la.

1. Per muntar, simplement afegiu unes llesques de truita a la graella a la truita, a la part superior amb guacamole, pic de gall i espolvorear amb cilantro. Plegueu la truita i gaudiu. Serviu amb els vostres costats favorits.

Directrius nutricionals (per porció)
Calories	737
Greix total	22 g
Greix saturat	5 g
Greix no saturat	12 g
Colesterol	104 mg
Sodi	3,455 mg
Hidrats de carboni	71 g
Fibra dietètica	6 g
Proteïna	44 g

(La informació nutricional sobre les nostres receptes es calcula mitjançant una base de dades d'ingredients i s'ha de considerar una estimació. Els resultats individuals poden variar).