Aquesta fruita de la passió tropical i la tarta de mango és semblant al pastís de llima, amb la seva escorça de molla de formatge de graham i un ompliment cremós. La pasta és fàcil de fer i es pot decorar amb rodanxes de mango fresques i nata.
El que necessitaràs
- Per a l'escorça de Graham Cracker:
- 2 1/2 tasses de migdiada de galetes de formatge de graham
- 2 cullerades de sucre marró clar
- 2 cullerades de sucre
- 5 cullerades de mantega, foses
- Pessic de sal
- Per al farciment:
- 1 pot llet condensada
- Trossos de mango de 1/2 tassa (frescos o congelats)
- 1/2 tassa de polpa de fruita de la passió congelada (descongelada)
- Suc d'1 calç
- 3 ous
- Pessic de sal
- Adorn: crema batuda
- Guarnició: mango fresc
Com fer-ho
- Preescalfeu el forn a 350 graus.
- Barregeu les migues de galetes de graham amb els dos sucres, la mantega fosa i una mica de sal. Premeu la barreja de molla firmemente en un paquet de 9 polzades, que cobreixi els costats i els costats de la paella.
- Torneu el pastís durant 10 minuts, fins que estigui daurat.
- En una batidora o processador d'aliments, puré el mango amb el suc de llima i la polpa de la fruita de la passió fins que estigui suau.
- Barregeu puré de fruites, llet condensada, ous i pessic de sal.
- Aboqui la barreja de fruites a la closca de la closca i torneu-la al forn.
- Torneu a coure uns 15 o 20 minuts més, o fins que acabeu d'omplir el farciment i el centre del pastís no es mou quan es tregui el pastís.
- Escalfeu el pastís durant diverses hores o durant la nit. Serviu un pastís refrigerat amb crema batuda i rodanxes de mango fresc.
| Directrius nutricionals (per porció) | |
|---|---|
| Calories | 371 |
| Greix total | 15 g |
| Greix saturat | 8 g |
| Greix no saturat | 4 g |
| Colesterol | 110 mg |
| Sodi | 276 mg |
| Hidrats de carboni | 52 g |
| Fibra dietètica | 2 g |
| Proteïna | 8 g |