Originàriament, un còctel sense adorns de la dècada de 1930, el còctel Dubonnet sovint es serveix amb un toc de llimona i, de vegades, una closca de taronja. És un còctel sec que està dissenyat per mostrar la millor ginebra que tens al gabinet de licors.
Essencialment, aquest còctel reemplaça el vermut sec d'un gin martini clàssic amb Dubonnet Rouge. Aquest vi fortificat utilitza quinina i la varietat vermella (vermella) és rica i lleugerament més dolça que el vermú dolç mitjà.
Es diu que el còctel Dubonnet és el favorit de la reina Isabel II i de la seva mare, que ho va preferir a les roques . Ha caigut en la foscor dels últims anys, però això no és menys atractiu.
També conegut com a Zaza, el Dubonnet Cocktail és un aperitiu ideal . Assegureu-vos de servir-lo al vostre pròxim sopar.
El que necessitaràs
- 1 1/2 unces
- ginebra
- 3/4 oz de Dubonnet Rouge
- Torç de llimona per adornar
Com fer-ho
- Aboqui els ingredients en un recipient de mescla amb glaçons de gel.
- Barreja bé .
- Colar-se en un got còctel refrigerat.
- Adornar amb el gir de llimona.
Si fóssiu canviar les proporcions dels dos ingredients i utilitzeu 2 parts de Dubonnet per a 1 part de ginebra, tindreu un còctel anomenat Queen Mother. És un altre homenatge a la família reial.
Què tan fort és el còctel de Dubonnet?
Tingueu en compte que el còctel Dubonnet és una beguda molt petita.
Després d'agitar, només tindrà unes 2 1/2 unces per abocar en el seu got. Va ser dissenyat d'aquesta manera perquè és una potent beguda petita, amb un pes aproximat del 29% d'ABV (58 proves) .
Els aperitius d'aquesta força solen ser curts perquè no volen ser puntosos abans que arribi el primer curs. A més, és probable que aquesta no sigui l'última copa del menjar.
Què és Dubonnet?
Dubonnet és un nom de marca per a un vi d'aperitiu molt específic que es va originar a França. Va ser creat el 1846 per Joseph Dubonnet, químic i venedor de vi de París.
Dubonnet va dissenyar el seu vi fortificat per ajudar a fer quinina més agradable als soldats francesos que lluitaven contra la malària al nord d'Àfrica. El resultat va ser Dubonnet Rouge, que és "una barreja patentada d'herbes, espècies i closques".
Fet de la diversió: la quinina és també l'ingredient clau de l'aigua tònica , que també es va crear per lluitar contra les malalties. La quinina aporta el sabor amarg i sec present tant en tònic com en Dubonnet.
Dubonnet ve en dues varietats i Dubonnet Rouge és el més comú dels dos. Té una base de vi negre i és ric i semi-dolç. Alguns bevedors troben notes de taronja, nous, xocolata i cafè al gust. Dubonnet Blanc és similar al vermú sec i és el drier dels dos. Està elaborat amb una base de vi blanc.
Dubonnet pot ser servit sols quan estigui ben refredat o com a esprai quan sigui rematat amb aigua escumosa o refresc de club. També podeu utilitzar-los en qualsevol còctel que truqui a vermut.
- Produït i embotellat als Estats Units.
- Un producte de Heaven Hill Brands.
- Alcohol per volum de 19 per cent (38 proves).
| Directrius nutricionals (per porció) | |
|---|---|
| Calories | 181 |
| Greix total | 2 g |
| Greix saturat | 0 g |
| Greix no saturat | 1 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Sodi | 12 mg |
| Hidrats de carboni | 9 g |
| Fibra dietètica | 6 g |
| Proteïna | 9 g |