Les trosses de llom de Turquia són marinades en una barreja senzilla de llet i condiments especiats, després estan maltractades i fregides a la perfecció.
No dubteu a fer servir trossos de pollastre de gall d'indi en aquesta recepta o utilitzeu pollastre.
El que necessitaràs
- 1 1/2 a 2 lliures de llom de gall dindi (tallat en peces de 1 a 1 trossos de 1/2 polzada)
- 3/4 tassa mitjana i mitja (o llet)
- 1/4 culleradeta d'all en pols
- 1 cullerada
- Cremes o condiments criolls
- De 1 a 1 tassa de 1/2 tassa de farina
- 1 ampolla d'oli per a fregir
Com fer-ho
1. En una gran bossa d'emmagatzematge d'aliments, combineu els filets de gall dindi, la llet o mitja, l'all i el condiment crioll o cajún.
2. Deixeu que els filets de marinar a la nevera durant unes 2 hores.
3. Calenta l'oli a la freda fins a uns 360 °.
4. Traieu les peces de gall dindi en la farina, revestint-les bé. Sacseja l'excés de farina.
5. Fregir-lo fins que estigui daurat, al voltant de 4 o 5 minuts.
Potser també t'agrada
Licitacions de pollastre fregit picants
| Directrius nutricionals (per porció) | |
|---|---|
| Calories | 328 |
| Greix total | 13 g |
| Greix saturat | 4 g |
| Greix no saturat | 4 g |
| Colesterol | 114 mg |
| Sodi | 2.741 mg |
| Hidrats de carboni | 21 g |
| Fibra dietètica | 2 g |
| Proteïna | 31 g |