Un pastís de fruites xineses al vapor com una tradició de nous anys
Hi ha moltes tradicions relacionades amb la temporada de Cap d'Any xinesa o el Festival de Primavera. No obstant això, una tradició important es porta a terme abans que s'acabi el vell any, servint a Nian gao (pastís enganxós) al Déu de Cuina.
Segons la llegenda, una setmana abans del començament del Festival de Primavera, el Déu Cuina torna al cel per informar sobre el comportament d'una família durant l'any anterior. Un informe negatiu del diez Cuina significa que una família sofrirà mala sort durant l'any que ve.
Afortunadament, es pot posar de bon humor amb Nian Gao.
Orígens del Déu de la Cuina
En The God's Kitchen's Wife , Amy Tan descriu la llegenda de com va arribar a existir el Déu de la Cuina. Bàsicament, un captaire anomenat Zhang va saltar a una xemeneia per escapar de ser vist per la seva ex esposa. La seva vergonya no va venir de les seves circumstàncies reduïdes, sinó de la forma en què l'havia maltractat. La seva dona va intentar, en va, treure el foc, però va ser obligat a veure les cendres de l'ex marit volant a la xemeneia. Després d'escoltar la història, l'Emperador Jade va decidir recompensar a l'home per admetre els seus errors per fer-lo Cuina Déu, acusat de vigilar el comportament de tots.
No sorprèn donada la seva tasca important, les imatges del Déu de la Cuina el retraten com una figura força imponent. El narrador de The Kitchen God's Wife descriu el que li va donar la seva mare: "L'home és bastant gran i està assegut en esplendor regal, sostenint una ploma d'una mà, una pastilla a l'altra.
Té dos llargs bigotis, amb forma de llisos negres suaus i cònics ".
Alimentant pastís enganxós al Déu de la cuina (Nian Gao)
Per tal d'assegurar un informe favorable del Déu de Cuina, el costum va evolucionar per alimentar-lo amb Sticky Cake. Segons diferents comptes, això era un suborn o simplement un mitjà per assegurar que la cuina de la boca de Déu estava massa plena de pastís per passar a un informe desfavorable.