Festival de la tardor a la Lluna Duanes i aliments tradicionals
Què és Tsukimi o O-tsukimi?
El costum japonès de visualització de la lluna es fa a mitjans de tardor i es diu Tsukimi o O-tsukimi (terme honorífic). També es coneix com el Festival Harvest Moon o el Festival Mid-Autumn. És àmpliament celebrat a tot Japó.
Es diu que la lluna de Tsukimi per a la visualització de costum va ser introduïda per primera vegada al Japó per la Xina, durant el període Heian. Tsukimi té lloc el 15 d'agost del calendari lunar, i també es coneix com Jugoya, en japonès, que significa la nit del dia 15.
Jugoya en el calendari solar canvia cada any, però normalment cau al setembre o octubre. La lluna de Jugoya no sempre està plena, però es diu que la lluna d'aquesta nit és la més brillant i la més bella de l'any.
Com es celebra Tsukimi?
Els japonesos celebren a Tsukimi de forma bastant tranquil·la i solemne, tot i que això no sempre va ser així. Fins al període Meiji (1868 DC), Tsukimi va ser un moment de celebració amb festes que van arribar fins a la nit, però això va ser canviat perquè aquest festival de la lluna fos una celebració solemne.
Encara que es creu que la tardor de la tardor es va originar la collita de la lluna durant el període de Nara (710-1794), no va ser fins al període Heian (794 a 1185 AD) quan va guanyar popularitat i els aristòcrates crearien l'aigua vaixells perquè poguessin admirar la bonica reflexió de la lluna sobre la superfície de l'aigua. Altres costums consistien a llegir la poesia tanka (similar al haiku japonès) sota el clar de la lluna.
Altres costums tradicionals inclouen la exhibició de susuki (herba pampa) que tendeix a estar en el seu apogeu (i el més alt) a la tardor, o altres flors de tardor decorades en un gerro a casa seva, o prop de la zona on es realitza la lectura de la lluna.
Quins aliments es gaudeixen durant Tsukimi?
Els aliments més tradicionals associats amb Tsukimi es coneixen com tsukimi dango o petits boles de massa blanca elaborats amb arròs.
Tanmateix, a diferència d'altres restes d'arròs que solen ser servits a la graella i condimentats amb una salsa dolça i salgada semblant a teriyaki , tsukimi dango és senzill i s'apilen en un bonic arranjament en una safata. Els Tsukimi dango es mostren típicament en un altar per representar una ofrena a la lluna.
Altres aliments que estan associats amb Tsukimi inclouen castanyes, conegudes com "kuri" en japonès, i taro, conegut com "sato imo", en japonès, així com kabocha (carabassa japonesa).
Aquí hi ha una mica de trivia pel que fa al terme japonès "tsukimi". També s'utilitza en la cuina japonesa per referir-se a aliments específics que destaquen l'ou crua o un ou més fàcil perquè l'ou esquerdat s'assembla a la lluna plena. Per exemple, tsukimi soba ( fideus de fangs prims) i tsukimi udon (fideus de blat gruix) són tradicionals fideus japonesos de fideus en brou, rematats amb un ou. Encara que aquests plats no es consideren menjar tradicional japonès per a la vista de la lluna o el Festival de la Lluna de la Verema.