Sí, els cadells de vegeu! No hi ha necessitat d'utilitzar ous i productes lactis, com el substitut de l'ou i la llet no lletera , igual que en aquesta recepta vegetariana de cachorros. Fet amb blat de moro dolç i blat de moro, les boles de massa fregida són suaus a l'interior, cruixents a l'exterior i tan picants com haurien de ser.
El que necessitaràs
- Substitutiu d'ou per 1 ou
- 2/3 tassa de llet de soja (o un altre
- substitut de llet vegana )
- 1 1/4 tassa de farina de blat de moro
- 1/2 tassa de farina
- 1/2 culleradeta de pebre negre
- 3 cullerades de pols per coure
- 1 culleradeta de sucre
- 1/2 ceba (picada)
- 1/2 tassa de blat de moro dolç
- 4 cebes verdes (picades)
- 1 pebre de jalapè (desempatat i tallat a la tija)
- oli vegetal (per fregir)
Com fer-ho
- Barregeu el substitut de l'ou amb la llet de soja en un bol gran.
- Afegiu el farina de blat de moro, la farina, el pebre negre, la pols de coure, el sucre i després remou a la ceba, el blat de moro, la ceba verda i el jalapeño. Barrejar fins que estigui ben combinat, després formar-se en boles.
- Escalfeu l'oli a foc alt en una paella gran, i afegiu-ne uns quants a la vegada. Cuini fins que quedi marró daurat i daurat.