Alguns prefereixen que aquests pollets saludables i els burritos de fesol negre siguin més aviat picants i alguns prefereixen que siguin més en el costat suau. Podeu fer aquests burritos tan picants com vulgueu, simplement triant salsa lleu, mitjana o calenta.
Hi ha alguns consells per fer que aquests burritos s'uneixin encara més ràpidament. Si ho teniu a la nevera, utilitzeu l'arròs sobrant i el pit de pollastre cuit per fer que aquest menjar s'uneixi encara més ràpid. És una de les meves coses preferides de fer quan les tinc com a sobrants comuns al meu refrigerador.
Un altre consell per fer aquesta recepta és si estàs utilitzant arròs sobrant que ja s'ha cuinat, ometeu l'aigua ja que l'arròs no absorbirà aigua addicional. Simplement afegiu l'arròs al mateix temps que es demana a la recepta, i decideixi no afegir un líquid extra de cocció.
El que necessitaràs
- 1 culleradeta d'oli de canola
- 2 claus d'all (fines picades)
- 1/2 tassa de ceba (picada)
- 1/2 tassa de pebrot verd (picat)
- 1 1/2 tassa de pit de pollastre (cuit, picat)
- 1 pot / 15 unces de fesol negre (escorregudes i esbandides)
- 1 tassa d'arròs (instantània, sense coure)
- 1 pot / 14 1/2 unces de tomàquet (en cubs)
- 3/4 tassa de salsa (dividit)
- 1/3 tassa d'aigua
- 1 1/2 culleradeta
- comí
- 1/2 culleradeta d'orenga
- 1 tassa de formatge de mozzarella (part skim, ratllada)
- 1/4 tassa de coriandre (fresc, picat)
- 10 truites de farina (8 polzades)
- Adobar: crema agra sense greix
Com fer-ho
- Primer, preescalfeu el forn a 375 ° F.
- Escalfeu l'oli en una paella gran antiadherent a foc mitjà-alt. Afegiu l'all, la ceba i el pebrot verd, i cuini cinc minuts, o fins que les verdures estiguin tendres i es tornen aromàtiques.
- A continuació, afegiu el pit de pollastre cuit, els fesols negres, l'arròs, els tomàquets, 1/2 tassa de salsa i els tres ingredients següents, i reduïu la calor a mitjà. Cuinar tota la barreja durant 10 minuts, o fins que l'arròs estigui totalment cuinat i bonic i tendre.
- Retirar la barreja de la calor, i remoure el formatge i el coriandre. Remeneu suaument fins que es formi el formatge.
- Per muntar els burritos, cullereu 1/2 tassa de la barreja a cadascuna de les truites i arrojeu les truites amb força. Col·loqueu els burritos en un plat de forn de 9x13 polzades, i col·loqueu-los amb la salsa restant.
- Col·loqueu els burritos al forn i els assoleixi a 375 ° F durant 15 minuts, o fins que quedin lleugerament nítids. Retireu els burritos del forn i deixeu-los refredar durant 3-5 minuts. A continuació, amunt els burritos amb crema agra.
Calories per servir 173