La cassola de relleno de xile és preparada i refrigerada durant la nit o durant unes 8 a 10 hores. Es tracta d'un senzill i saborós cafè de drac o plat principal elaborat amb pebrots, ous i formatges lleugers.
Utilitzeu una barreja de formatge mexicà rallada o barreja de tac per obtenir més calor i espècies.
El que necessitaràs
- 6 llesques de pa blanc
- 1 1/2 tassa (6 unces) de formatge Cheddar afilat
- 1/2 tassa (6 unces) de formatge ratllat de Monterey Jack
- 2 llaunes (4 unces cadascuna) xilis verds picats, escorreguts
- 6 ous batuts
- 2 tasses de llet
- 2 culleradetes de pebre vermell
- 1/2 culleradeta d'orenga sencera seca
- 1/2 culleradeta de pebre
- 1/4 culleradeta d'all en pols
- 1/4 culleradeta de mostassa seca
Com fer-ho
- Col·loqueu el pa amb un plat lleugerament pastat de 9 a 13 by 2 polzades.
- Espolvorear els formatges de cheddar i de Monterey Jack sobre el pa; tapa amb xilis verds.
- En un recipient, bata els ous i els ingredients restants; abocar sobre formatge.
- Tapa i refrigera la cassola durant 8 a 10 hores.
- Treure del refrigerador; deixeu reposar 30 minuts.
- Escalfeu el forn a 325 F.
- Enfornar, descobert, al forn preescalfat durant 50 minuts. Serviu immediatament. La cassola s'apoli durant la cocció i després es conformarà mentre es refreda.
- Servir amb salsa, crema agra o guacamole.
Fa de 6 a 8 porcions.
Potser també t'agrada
| Directrius nutricionals (per porció) | |
|---|---|
| Calories | 400 |
| Greix total | 29 g |
| Greix saturat | 16 g |
| Greix no saturat | 9 g |
| Colesterol | 230 mg |
| Sodi | 594 mg |
| Hidrats de carboni | 10 g |
| Fibra dietètica | 1 g |
| Proteïna | 25 g |