No hi ha res com mossegar-se en una salchicha calenta, perfectament saboritzada i condimentada, amb el suc que explotar a la boca. Les salchichas simples sempre són agradables, però, per què no convertir-les en un senzill plat ? Les patates, la col, les cebes i l'all s'afegeixen i es nodreixen amb una salsa especiada supersimple.
L'únic problema amb aquesta recepta és que les patates s'han de cuinar parcialment abans d'hora. Aquest és un pas addicional senzill i no triga gaire temps o esforç.
Preferim les salsitxes poloneses precuinades en aquesta recepta, però podeu utilitzar el vostre tipus de salsitxa preferida. Si utilitzeu salsitxes que no estiguin precuinades, hauran de provar-les amb un termòmetre alimentari fiable abans de poder menjar-les. Assegureu-vos que arribin com a mínim 165 ° F abans de menjar. És possible que vulgueu fer morir les salsitxes abans d'afegir-les al plat amb els altres ingredients.
Tot el menjar necessari és una cervesa freda i potser una amanida verda o una mica de fruita fresca per a sabor, color i contrast de textura. Gaudeix-ho en una nit d'hivern fred quan el punyalto es toca a la finestra. Feu foc a la xemeneia i gaudeix-ne.
El que necessitaràs
- 2 lliures de patates d'or de Yukon (cubs)
- 3 tasses de col roja (picada)
- 2 cebes (picades)
- 6 dents d'all (llescat)
- 1-1 / 2 lliures
- Salchicha polonesa (totalment cuita i tallada en trossos)
- 1/2 tassa de quetxup
- 1/3 tassa de mostassa de Dijon
- 2 cullerades de salsa de rave picant
Com fer-ho
- Col·loqueu les patates cúbiques en un plat gran amb microones. Agrega prop d'1/4 tassa d'aigua, cobreixi el plat amb paper encerat i el microones en alta durant 3 minuts.
- Proveu les patates; han de ser prou tendres perquè pugueu perforar-los amb una forquilla, però no prou com per menjar. El temps dependrà de la mida i potència del forn de microones.
- Preescalfeu el forn a 400 ° F. Quan les patates estiguin parcialment tendres, combineu-les en un plat gran amb coure, ceba i all; tirar suaument per combinar.
- Afegiu els embotits damunt de les verdures, introduint-los lleugerament a la barreja de la col.
- En un recipient mitjà, combineu la salsa de tomàquet, la mostassa de Dijon i la salsa de rave i barregeu bé. Dirigeix aquesta barreja sobre el menjar a la cassola.
- Tapa la paella amb paper d'alumini i poseu-la al forn. Asseu a 400 ° F durant 45 minuts, després retireu la làmina i proveu la col i les patates amb una forquilla. Haurien de ser tendres en aquest moment.
- Descobriu el plat i rosteix uns altres 10 a 15 minuts fins que les patates comencin a marear a les vores, la col és tendra i es fan les salsitxes. Serviu immediatament, a la part dreta de la cassola, si ho desitja.
| Directrius nutricionals (per porció) | |
|---|---|
| Calories | 442 |
| Greix total | 26 g |
| Greix saturat | 8 g |
| Greix no saturat | 11 g |
| Colesterol | 62 mg |
| Sodi | 1,183 mg |
| Hidrats de carboni | 40 g |
| Fibra dietètica | 5 g |
| Proteïna | 15 g |