L'espinac, el formatge feta i les olives Kalamata pertanyen juntes. Gaudeixen deliciosos en aquest embolcall d'esmorzar saludable, abundant i saludable.
Quan el meu marit i jo de lluna de mel a Grècia ens va encantar menjar ous amb olives Kalamata i Feta! La tangibilitat lletera, salada, combinada amb ous remenats és tan deliciosa! L'espinac afegeix en alguns verd i empaqueta un cop fort perquè és ric en ferro.
Aquest embolcall és molt fàcil de tallar junts durant un dia de la setmana. També podeu fer un munt d'aquests durant el cap de setmana i, a continuació, embolicar-los i congelar-los . Es poden tornar a escalfar al forn de microones o torradora. Simplement busqueu més ous i tingueu moltes truites a la mà! Els blancs de l'ou també poden ser substituïts. Sempre hi ha un debat sobre si els ous sencers o els blancs són millors per a vosaltres. Vaig a fer que tots els ous obtenguessin els nutrients de les rovells, però tampoc embalen una quantitat de proteïnes.
El que necessitaràs
- 2 ous
- 1/2 tassa d'espinacs frescos (aproximadament picats)
- 4 olives de Kalamata (picades)
- 1/4 tassa de formatge feta (esmicolat)
- 1 1/2 cullerades de mantega (tallades en cubs)
- 1 truita (blat o blat sencer)
- sal i pebre a gust
Com fer-ho
- Escalfeu una paella salteada a foc mitjà. Afegiu 1/2 d'una cullerada de mantega a la paella. Deixeu que la mantega es fon i es remulli per embolicar la paella.
- Escalfeu els ous en un bol petit. Afegiu-la a la resta de trossos de mantega i sal i pebre. Afegiu la barreja d'ou a la paella. Deixeu coure els ous per un moment i, a continuació, empènyer-los suaument amb una espàtula per permetre que l'ou cru cruixi a la paella. Just abans de cuinar els ous, afegiu-los a l'espinac i combineu fins que es cuinen les espinacs i l'ou.
- Treure els ous de la calor i posar-los sobre la truita. Al capdamunt dels ous amb formatge feta es desfà i es tallen les olives de Kalamata.
- Embolicar i servir! També es pot congelar i tornar a escalfar.
| Directrius nutricionals (per porció) | |
|---|---|
| Calories | 1690 |
| Greix total | 70 g |
| Greix saturat | 32 g |
| Greix no saturat | 19 g |
| Colesterol | 496 mg |
| Sodi | 3.966 mg |
| Hidrats de carboni | 206 g |
| Fibra dietètica | 16 g |
| Proteïna | 55 g |