La major part del que es troba a la cuina és estàndard a les cuines de tot el món. Tots els que cuinem generalment tenen una paella, una olla, ganivets, un pelador de verdures, etc. Per cuinar els aliments espanyols, generalment no es necessiten eines especials de cuina, però, hi ha algunes eines poc habituals o paelles per posar a la vostra llista de desitjos. La majoria dels articles de la llista es poden trobar a través d'un proveïdor d'Internet de menjar espanyol, a la seva botiga de queviures ètnica local, i alguns en els seus grans magatzems locals.
Utensilis per cuinar menjar espanyol
- Olles de ceràmica o argila - Els plats tradicionals d'argila són una bona addició a les eines de cuina. Busqueu plats de bona qualitat que es puguin utilitzar a l'interior i a l'aire lliure, en una estufa de gas, al forn o a la graella. Els plats de fang estan disponibles en una àmplia gamma de mides de 3 a 4 polzades de diàmetre per ser usats per a racions de la tapa , a 10-12 polzades de llarg, utilitzades per a pastissos i altres plats de cassola al forn.
- Paella pan : per cuinar la paella a l' aire lliure sobre una barbacoa o sobre les flames obertes, una paella d'acer al carboni és la millor, però les paelles esmaltades són econòmiques i funcionen bé. Les paelles presenten una gran varietat de mides. Les etiquetes solen incloure el nombre de porcions que fan.
- Cullera Paella: les culleres de paella són culleres de llarga durada que solen ser d'acer inoxidable. S'utilitzen per remoure la paella, però manté les mans i els braços lluny de la calor i les flames.
- Ramekins - Per flan , natilla d'ou espanyol amb salsa de caramel. Els Ramekins vénen de diverses mides, però solen ser petites (de 3 a 4 polzades de llarg), de porcellana, i són perfectes per a fer porcions soles de variats confitures i postres espanyols. També són útils per servir fruits secs i petites tapes .
- Espàtules : perquè moltes tapes i altres plats a la cuina espanyola són fregits, amb almenys una bona espàtula, sobretot una espàtula ranurada és important.
- Stick Blender : aquestes petites eines elèctriques són molt útils per elaborar salses o maionesa o guarnir amanides. Això és particularment útil quan es fan alioli o sopes cremoses.
- Cuina de pressió : aquesta enginyosa invenció pot semblar alguna cosa que va sortir d'estil als anys 60, però no a Espanya. Les olles de pressió modernes són segures, acceleren el procés de cocció de guisats, etc. La cuina típica espanyola encara utilitza una olla de pressió per elaborar molts plats tradicionals espanyols en una fracció del temps que va prendre la seva granota . Aquesta última peça d'equipament no és estrany, però teniu a la vostra disposició una gran ampolla per a aquella gran ampolla de vi espanyol.