Aquest pastís de maduixes es fa amb una massa suau amb un ou. La massa es cou en una cassola de pastís rodona i es divideix horitzontalment i s'omple.
El que necessitaràs
- 4 tasses de maduixes fresques, rentades i descascarades
- 3/4 tassa de sucre morat o sucre granulat '
- Pastís:
- 2 tasses de farina a tot ús
- 1/4 tassa de sucre granulat
- 4 culleradetes de pols per coure
- 1/2 culleradeta de sal
- Tauler de nou moscada
- Opcional: 1 culleradeta d'extracte de vainilla
- 1
- ou, ben picat
- 6 cullerades de mantega freda
- 1/3 tassa de llet
Com fer-ho
Arranjament de maduixa
Prepareu les maduixes una hora o dues abans de servir. Tallar les maduixes fresques, deixant de 8 a 12 senceres per a l'adorn.
Col·loqueu les baies a rodanxes en un bol; afegiu 3/4 tassa de sucre morat o sucre granulat i deixeu reposar durant almenys 1 hora a temperatura ambient.
Pastissos:
Escalfeu el forn a 400 ° F.
Combina la farina, 1/4 tassa de sucre, la pols de coure, la sal i la nou moscada. Tamisar.
Treball amb mantega amb pastisseria o punta dels dits; afegiu ou i llet.
Barrejar-ho fins que la massa estigui humida.
Gireu la massa en una tassa de pastís rodona de 8 o 9 polzades i en polsada i en forma de patata.
Torneu al forn uns 15 a 20 minuts, o fins que estigui daurat. Prova amb un pal de dents inserit al centre. Si surt amb la massa enganxada a ella, baixeu la calor fins a 350 ° i es tregui uns 5 minuts més.
Treure de la paella i dividir-la horitzontalment amb un ganivet dentat.
Mantingueu el costat tallat d'ambdues capes.
Col·loqueu les capes juntament amb les maduixes i el suc entre les capes i a sobre.
Adorna amb diverses baies senceres, si ho desitja, i serveix amb crema batuda.
Potser també t'agrada
Maduixes amb farciment de formatge crema
Vegeu també
Southern Food Home
| Directrius nutricionals (per porció) | |
|---|---|
| Calories | 288 |
| Greix total | 12 g |
| Greix saturat | 6 g |
| Greix no saturat | 4 g |
| Colesterol | 52 mg |
| Sodi | 444 mg |
| Hidrats de carboni | 44 g |
| Fibra dietètica | 3 g |
| Proteïna | 4 g |