Si bé "alimentat" pot tenir en compte una petita estructura dissenyada per contenir els aliments, és una quantitat justa més interessant, si menys intuïtiva, que això. En poques paraules, un foodhed és una àrea geogràfica que inclou on es produeix un menjar, on es transporta, i on es consumeix. Inclou la terra en què creix, les rutes que viatja, els mercats que passa per ser els mercats dels agricultors o els supermercats, i les taules que acaben agafant.
En resum, un alimentat és tot punt de contacte d'un tipus d'aliments o aliments.
La història de "Aliments"
Primerament utilitzat a principis del segle XX per descriure el flux global d'aliments, recentment s'ha ressuscitat "alimentar" per discutir els sistemes alimentaris regionals i locals i els esforços per crear formes més sostenibles de produir i consumir aliments.
The Modern Foodshed
Un local "com alimentat" podria definir-se de diverses maneres. Un radi simple de 100 quilòmetres, per exemple, s'utilitza sovint a les campanyes " menjar local ". Aquests intenten definir i limitar un aliment per a una població (o, almenys, donar alguna orientació per fer més conscients de les persones on es conreen els aliments).
Les assignacions alimentàries sostenibles i sostenibles tendeixen a tenir en compte la durada i la facilitat de viatge, la distribució geogràfica d'una població, on i com viatgen les fonts d'aigua naturals i la productivitat innata de la terra.
Més sofisticats models alimentats porten aquesta informació i una capa bàsica sobre la necessitat i l'ús de diferents tipus de fertilitzants, impactes laborals, caigudes socioeconòmiques de pràctiques laborals, impactes ambientals de l'alimentació en creixement, i més per crear imatges de tot l'espectre de com els aliments es veuen afectats i afecten l'àrea on es cultiva, viatja i s'alimenta.
Diferents tipus d'aliments
El foodshed s'utilitza més sovint per descriure l'àrea des d'on una població rep el seu menjar, també es pot utilitzar per referir-se a la zona que proporciona un tipus de menjar únic. Això seria veritat en productes particularment locals, com el lactis o alguns productes frescos.
Els mapes de diferents aliments poden comparar-se des d'on els llocs diferents generen el seu aliment, així com comparar els grans i petits impactes d'aliments similars que es cultiven, distribueixen o es consumeixen en diferents àrees.
En els sistemes contemporanis, els aliments poden ser amples i vagabundistes, amb armes d'un àrea alimentada que s'estén per tot el país i arreu del món. Estudiar els aliments i comparar-los és una manera de trobar àrees que es poden fer més sostenibles encara que compleixin les necessitats dietètiques de diferents poblacions.