Es tracta d'una amanida d'arrossos (bean threads) amb sabor a base de salsa de soja a base de guarnicions. És bo afegir tires de pernil, si ho desitgeu.
El que necessitaràs
- 1 3/4 unces d'arròs sec (o fideus celofanes)
- 1 ou (batut)
- 1 cogombre petit (tallat en tires fines)
- Per vestir:
- 1/2 cullerada de salsa de soja
- 1/2 cullerada de vinagre d'arròs
- 2 culleradetes de sucre
- 1/2 cullerada d'oli de sèsam
Com fer-ho
- Bullir l'aigua en un recipient mitjà.
- Bullir els fideus d'arròs a l'olla, d'acord amb la instrucció del paquet.
- Escorreu els fideus d'arròs en un colador i refredar-los amb aigua freda.
- Escórrer i reservar.
- Escalfeu un poc d'oli en una paella i feu una o dues fulles de truita prima.
- Fresc i tallar-los a tires.
- Tallar el sòlid drenat en 2 a 3 polzades de llarg.
- Poseu el harusame, el cogombre i la truita en un recipient.
- Barregeu sucre, salsa de soja, vinagre i oli de sèsam en un bol petit.
- Aboqui els ingredients per vestir i barrejar bé.
- Refresca l'amanida.
* Fa 4 porcions de plat lateral.
| Directrius nutricionals (per porció) | |
|---|---|
| Calories | 121 |
| Greix total | 5 g |
| Greix saturat | 1 g |
| Greix no saturat | 2 g |
| Colesterol | 52 mg |
| Sodi | 377 mg |
| Hidrats de carboni | 17 g |
| Fibra dietètica | 1 g |
| Proteïna | 4 g |