Amanida de menta de carbassó

Aquesta amanida de carbassó afaitat inclou una gran quantitat de menta i llimona, juntament amb una rociada d'oli d'oliva. Els ingredients més senzills alegren la forma més senzilla d'amanides.

El que necessitaràs

Com fer-ho

  1. Netegeu els zucchinis i pateu-los secs. Tallar i tallar-lo i fer-ho de forma fina i uniforme (un mandolina és pràctic aquí, però també un ganivet afilat i una mà ferma). Tallar les làmines de carbassó en un plat de servir.
  2. Agafa les fulles de menta de les tiges i apilar-les en una capa. Roda les fulles longitudinalment en forma de cigarreta i es talla en cintes fines (vegeu les fotografies pas a pas per tallar una xemelifera d'herbes ). Deixar de banda.
  1. Utilitzeu una microplaca o un zester per a retallar la llimona sobre el carbassó. Una vegada que tingueu la major part del rostre de la llimona, talleu la llimona per la meitat i espremeu el suc sobre el carbassó.
  2. Raïm carbassó amb oli d'oliva i escampa amb sal al gust. Amunt tota l'amanida amb la menta.
Directrius nutricionals (per porció)
Calories 38
Greix total 4 g
Greix saturat 0 g
Greix no saturat 2 g
Colesterol 0 mg
Sodi 14,186 mg
Hidrats de carboni 2 g
Fibra dietètica 1 g
Proteïna 0 g
(La informació nutricional sobre les nostres receptes es calcula mitjançant una base de dades d'ingredients i s'ha de considerar una estimació. Els resultats individuals poden variar).