Menú de Brunch per als diumenges

Menú i Receptes de Brunch per al diumenge

Busques receptes de brunch per a unes vacances especials o un esmorzar de diumenge? Aquest menú de brunch us ofereix una selecció de plat d'ou, torrada francesa, dos tipus de pancakes, dos tipus de gofres, nabius o patates fregides, muffins d'aranya o bacallà, i, per descomptat, un toc bacon perfectament cruixent. I no us preocupeu, no hem oblidat els còctels: la varietat més "festiva" no alcohòlica i més variada.

• 01 de 08

  Ous i Truites

  Què seria el brunch sense ous? Aquesta recepta per a ous remenats perfectes no és difícil de fer. La clau és batre els ous a fons i vigorosament abans de cuinar-los. El blanqueig incorpora aire, que produeix ous remenats més suaus.
  
  I si pots fer ous remenats, pots fer una truita. Aquesta senzilla recepta de truita plegada es pot omplir amb formatge ratllat, pernil picat, cebes, herbes, el nom!
  
  O, per a una beguda d'ou molt especial, sempre hi ha una fritatta -que és una truita plana d'estil italià que es cou en una paella. Aquest bacallà d'espinacs i frittata cheddar és perfecte per a un brunch especial.

• 02 de 08

  Bacon cruixent

  El bacó perfecte s'ha de cuinar lentament a foc lent, de manera que no es crema. La millor manera de fer-ho és cuinar al forn. És pràcticament infal·lible, oferint-li un toc bacó perfectament cruixent . És una brisa per netejar, també. Perquè el brunch perfecte exigeix ​​res menys que el tocino perfecte!

• 03 de 08

  Panqueques

  Aquestes creps clàssiques triguen molt poc temps a preparar-se. Podeu barrejar la massa amb antelació i mantenir-la a la nevera durant diverses hores. I per a un regal molt especial, prova aquestes delicioses pancakes de mantega de llet. Són una mica més tangibles que les creps normals. També podeu substituir la crema agra per a la llet de llet. Finalment, aquestes panqueques de nabius han sortit d'aquest món.

• 04 de 08

  Gofres

  Res diu "Sunday Brunch" com una gran gofres. Aquesta provada i veritable recepta de waffles bàsics és perfecta per a un brunch de vacances. I si voleu anar una mica més, proveu aquesta recepta per a gofres esponjoses . És una mica més implicat que la recepta bàsica, però el resultat més fluix val la pena. Utilitza la mantega fosa, a més de l'oli, i els waffles es fan més lleugers incorporant blanques d'ou fermentades a la massa.

• 05 de 08

  Pa torrat a la francesa

  Les torrades tradicionals es fabriquen tradicionalment amb pa de dia, i en realitat és millor elaborat amb pa fresc que amb fresc. La raó: el pa dur absorbirà més de la barreja de crema que el pa fresc. Si tot el que teniu és pa fresc, proveu de tastar-lo molt lleugerament per endavant.

  Degut a que aquesta espessa tostadora francesa es fabrica amb pa extra gruixut, és important assegurar-se que el pañal s'absorbeixi completament al pa, en cas contrari, només tindrà pa sec al centre de les rodanxes. I a causa del pa extra gruixut, acabem la cocció al forn per assegurar-nos que la crema estigui totalment cuita.

• 06 de 08

  Patates

  Quan es tracta de brunch, podríeu pensar en les patates com a plat lateral, però aquí hi ha un petit secret: són les patates que realment fan un gran brunch. Aquesta recepta de patates fregides presenta patates vermelles, cebes i pebrots vermells i verds.

  Mentrestant, aquesta senzilla recepta d'arròs ha estat elaborada amb patates triturades que es couen a la mantega calenta i a l'oli fins que estigui cruixent. Es poden preparar en una planxa o una paella.

• 07 de 08

  Muffins & Scones

  Aquests bollons clàssics deliciosos són clars i lleugers, i són deliciosos amb melmelada o melmelada. I si teniu una dentadura dolça, us encantarà aquests senzills muffins d'aranja . De qualsevol manera, no es pot anar malament.

  Més receptes de muffin:

  • Recepta de muffin d'aranja
  • Muffins de femelles de data
  • Muffins d'espècies de raïm

  Més receptes de Scones:

  • Scones d'ametlla de maduixa
  • Lemon Blueberry Scone

• 08 de 08

  Cocktail de copes de cap de setmana

  Les vacances i els caps de setmana especials no surten cada dia, de manera que no vulgueu escatimar quan arribi el moment de barrejar els còctels. Per a un brunch realment festiu, consulteu aquestes receptes per Mimosas i Bloody Marys .

  En el costat no alcohòlic, tenim una Mare de Déu i una Mare de Déu .