Com que usa pa extra gruixut, és important assegurar-se que la barreja d'ous s'absorbeixi completament al pa, en cas contrari, només tindreu pa sec al centre de les rodanxes. A més, ja que és tan gruixut, la cocció es realitza en dos passos: primer fem el brindis a la planxa i després acabem la cuina al forn per assegurar-nos que es cuini tot el camí.
El que necessitaràs
- 4 ous
- 1 tassa de meitat i meitat
- 2 culleradetes de sucre
- 4 llesques de pa de xai "tostada de Texas"
- ½ culleradeta pura
- extracte de vainilla
- 2 cullerades de mantega
Com fer-ho
- Preescalfeu el forn a 425 ° F.
- Batre els ous a fons. Barreja amb sucre, mitja meitat i vainilla.
- Aboqui la barreja de crema en un plat de vidre poc profund. Ha de tenir almenys dos centímetres de profunditat per garantir que el pa extra-gruixut es pugui submergir completament.
- Escalfeu la planxa a mig-baix i fregueu la mantega sobre ella.
- Poseu-vos un parell de talls de pa (però només la resta de la planxa es pot acomodar alhora) a la crema mentre compti fins a deu. Feu-los voltes i repeteix-les.
- Traieu cuidadosament les rodanxes remullades de la crema, deixant que l'excés de líquid escorri en el plat, i transfereixi el pa a la planxa. Feu lliscar quan els fons estiguin daurats . Quan els altres costats també estiguin daurats, retireu-los de la planxa.
- Transfereixi el pa torrat francès daurat al forn i cuini durant 8 o 10 minuts o fins que la crema al centre estigui totalment cuita. Serviu immediatament.
| Directrius nutricionals (per porció) | |
|---|---|
| Calories | 250 |
| Greix total | 18 g |
| Greix saturat | 10 g |
| Greix no saturat | 6 g |
| Colesterol | 245 mg |
| Sodi | 188 mg |
| Hidrats de carboni | 12 g |
| Fibra dietètica | 1 g |
| Proteïna | 10 g |