El rostit intensifica la dolçor de la remolatxa, convertint-los en la fulla perfecta per a formatge feta salat en aquesta senzilla i nutritiva recepta d'amanida composta.
El que necessitaràs
- 3 remolatxes grans o mitjanes
- 1 cullerada, més 1 culleradeta d'oli d'oliva verge extra, dividit
- 2 culleradetes de vinagre de vi blanc o suc de llimona
- 1/4 culleradeta de sal fina
- 4 unces
- formatge feta , esmicolat
Com fer-ho
- Preescalfeu el forn a 375 ° F. Tallar i rentar la remolatxa. Col·loqueu la remolatxa en un gran full d'alumini, plau-les amb 1 culleradeta. de l'oli, emboliqui-les i col·loqueu el paquet de paper d'alumini en una safata de forn. Torneu fins que la remolatxa estigui tendra quan s'escampa amb una forquilla, de 30 a 45 minuts (tingueu en compte que la remolatxa més vella i / o més gran pot trigar considerablement a cuinar). Deixeu que la remolatxa s'asseu fins que estigui prou fresca com per manejar, uns 20 minuts.
- Peleu la remolatxa (es tracta d'unes pells que es podrien lliscar fàcilment) i tallar-les en rodanxes de 1/2 polzada. En un recipient mitjà, bata les restants 1 cullerada d'oli, vinagre i sal. Llençar la remolatxa a vestir.
- Organitzeu les remolatxes vestides en un plat o 4 plaques de servir. Arriba amb feta esmicolada. Serviu immediatament.
| Directrius nutricionals (per porció) | |
|---|---|
| Calories | 120 |
| Greix total | 9 g |
| Greix saturat | 5 g |
| Greix no saturat | 4 g |
| Colesterol | 25 mg |
| Sodi | 432 mg |
| Hidrats de carboni | 5 g |
| Fibra dietètica | 1 g |
| Proteïna | 5 g |